Γεμιστή χοιρινή μπριζόλα

Name: Γεμιστή χοιρινή μπριζόλα
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 χοιρινές μπριζόλες (500 γραμ. περίπου); 60 γραμ. βραστή πατάτα; 1 κ.σ βασιλικό; 1 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο; 1/2 κ.γ αλάτι; 1/2 κ.γ πιπέρι; 3 κ.σ ελαιόλαδο; 1 κ.σ στραγγιστό γιαούρτι ελαφρύ; 1 κ.σ λάιμ ή λεμόνι; λίγη ρίγανη

litsa d @cook_8467308

Γεμιστή μπριζόλα με μυρωδικά, πατάτα και γιαούρτι. Μια άλλη εκδοχή της ψητής μπριζόλας...

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές και μανιτάρια.

Γεμιστή μπριζόλα με μυρωδικά, πατάτα και γιαούρτι. Μια άλλη εκδοχή της ψητής μπριζόλας...

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές και μανιτάρια.

Δες περισσότερα

Γεμιστή χοιρινή μπριζόλα

litsa d @cook_8467308

Γεμιστή μπριζόλα με μυρωδικά, πατάτα και γιαούρτι. Μια άλλη εκδοχή της ψητής μπριζόλας...

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές και μανιτάρια.

Γεμιστή μπριζόλα με μυρωδικά, πατάτα και γιαούρτι. Μια άλλη εκδοχή της ψητής μπριζόλας...

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές και μανιτάρια.

Υλικά

2 άτομα

2χοιρινές μπριζόλες (500 γραμ. περίπου)
60 γραμ.βραστή πατάτα
1κ.σ βασιλικό
1κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 κ.γαλάτι
1/2 κ.γπιπέρι
3κ.σ ελαιόλαδο
1κ.σ στραγγιστό γιαούρτι ελαφρύ
1κ.σ λάιμ ή λεμόνι
λίγηρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αφαιρώ με μυτερό μαχαίρι όλο το κέντρο της μπριζόλας.
2

Κόβω το κρέας που αφαίρεσα σε μικρά κομματάκια.
3

Τα ανακατεύω με βασιλικό, άνηθο, αλάτι, πιπέρι, πατάτα, γιαούρτι και με τις 2 κουταλιές από το λάδι.
4

Τα τοποθετώ στο κέντρο της μπριζόλας και τα πατάω να γίνει επίπεδη η επιφάνεια.
5

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά.
6

Μόλις ψηθούν τις ραντίζω με λαδολέμονο από τα υλικά που κράτησα (1 κ.σ λάδι, 1 κ.σ λεμόνι και ρίγανη)