Πένες με λιαστή ντομάτα της Κατερίνας

Name: Πένες με λιαστή ντομάτα της Κατερίνας
Yield: 5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. πένες; 1 ματσάκι δυόσμο; 1 ματσάκι μαϊντανό; 100 γρ. λιαστή ντομάτα; 1 σφηνάκι ούζο; 50 γρ. κάπαρη; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια; 200 γρ. μπρόκολο; 200 γρ. κρέμα γάλακτος; 1 κουταλιά του γλυκού πελτέ

katerina13 @cook_8459702

,Ελλάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν προσθέτουμε αλάτι στην σάλτσα γιατί έχει την κάπαρη και την λιαστή ντομάτα που είναι αλμυρά .Είναι εξίσου νόστιμο και χωρίς κρέμα γάλακτος προσθέτοντας λίγο παραπάνω ούζο,

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πένες με λιαστή ντομάτα της Κατερίνας

katerina13 @cook_8459702

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

17 Minutes

5 άτομα

500 γρ.πένες
1 ματσάκιδυόσμο
1 ματσάκιμαϊντανό
100 γρ.λιαστή ντομάτα
1 σφηνάκιούζο
50 γρ.κάπαρη
2φρέσκα κρεμμυδάκια
200 γρ.μπρόκολο
200 γρ.κρέμα γάλακτος
1 κουταλιάτου γλυκού πελτέ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

17 Minutes

1

Σε μία κατσαρόλα βράσουμε τις πέννες και τις σουρώνουμε.
2

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, τον Δυόσμο και τον Μαϊντανό.
3

Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρές τουφίτσες.
4

Σε ένα αντίκολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμυδάκια με λίγο λάδι, μόλις ροδίσουν προσθέτούμε τον δυόσμο, τον μαϊντανό, την κάπαρη, το μπρόκολο και τέλος ψιλοκομμένη την λιαστή ντομάτα..
5

Μόλις σοταριστουν τα σβήνουμε με το ούζο.
6

Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τον πελτέ.
7

Βάζουμε την σάλτσα πάνω από τις πένες και τα αφήνουμε να βράζουν για 2 λεπτά όλα μαζί.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

katerina13 @cook_8459702

στις Δευτέρα 29 Μάρτιος 2010 06:58:12 UTC

,Ελλάδα

Σχόλια (5)

carmelia @cook_8467673

Δευτέρα 29 Μάρτιος 2010 11:31:34 UTC

Αυτη τη μακαροναδα θα τη φτιαξω σημερα κιολας γιατι λατρευω μπροκολο και δεν το εχω δει σε τετοιο συνδυασμο!Αλλα πειραζει να μην βαλω καπαρη,δε μου αρεσει.Τι μπορω να βαλω αντι για αυτη;

Λέξεις-κλειδιά

πέννες λιαστή ντομάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές