Κοτόπουλο με σως παρμεζάνας σε τραγανή φωλιά
Ένα εύκολο φαγητό που εντυπωσιάζει εμφανισιακά και γευστικά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το δοκίμασα σ'ένα εστιατόριο και προσπάθησα να το αναπαράγω. Συνοδεύεται άψογα από τηγανιτές πατάτες για τις απαραίτητες... βουτιές στη σαλτσούλα.
Κοτόπουλο με σως παρμεζάνας σε τραγανή φωλιά
Ένα εύκολο φαγητό που εντυπωσιάζει εμφανισιακά και γευστικά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το δοκίμασα σ'ένα εστιατόριο και προσπάθησα να το αναπαράγω. Συνοδεύεται άψογα από τηγανιτές πατάτες για τις απαραίτητες... βουτιές στη σαλτσούλα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα φτιάχνουμε τις φωλίτσες διπλώνοντας ένα φύλλο κρούστας στα 4 για την κάθε μία.
- 2
Τοποθετούμε το κάθε διπλωμένο φύλλο σε στρογγυλό μεταλικό μπώλ, τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσουν. Μόλις είναι έτοιμα τα αφαιρούμε από τα μπωλ και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Έχουν πλέον πάρει το επιθυμητό σχήμα.
- 3
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες.
- 4
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σωτάρουμε το κοτόπουλο.
- 5
Προσθέτουμε το μείγμα μπαχαρικών και σβήνουμε με τη βότκα.
- 6
Προσθέτουμε την παρμεζάνα και την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας έτσι ώστε να λίωσει το τυρί και να μην κάνει κομπάκια, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- 7
Μοιράζουμε το κοτόπουλο στις φωλίτσες και καλή μας όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια