Τούρτα καραμέλα της Καλλής
Υπέροχη...
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε τη καραμέλλα να τη περάσουμε από το multi να γίνει σκόνη (αυτή ήταν η αρχική συνταγή απλά εγώ την άλλαξα), αν σε κάποιον δεν αρέσουν τα κομματάκια μέσα ή αν είναι να τη φάνε μικρά παιδιά. Ή μπορούμε στη πρώτη στρώση να βάλουμε καραμέλλα σε σκόνη και στη τελευταία να βάλουμε κομματάκια καραμέλλας για να στολιστεί κιόλας.
Τούρτα καραμέλα της Καλλής
Υπέροχη...
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε τη καραμέλλα να τη περάσουμε από το multi να γίνει σκόνη (αυτή ήταν η αρχική συνταγή απλά εγώ την άλλαξα), αν σε κάποιον δεν αρέσουν τα κομματάκια μέσα ή αν είναι να τη φάνε μικρά παιδιά. Ή μπορούμε στη πρώτη στρώση να βάλουμε καραμέλλα σε σκόνη και στη τελευταία να βάλουμε κομματάκια καραμέλλας για να στολιστεί κιόλας.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τη καραμέλλα, απλώνουμε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο και το αλείφουμε με λίγο λάδι.
- 2
Κόβουμε τα αμύγδαλα σε κομματάκια και τα καβουρδίζουμε. Ρίχνουμε κατόπιν τη ζάχαρη σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει καστανή και να λιώσει. Ρίχνουμε μέσα τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε.
- 3
Απλώνουμε το μίγμα της καραμέλλας στο αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να κρυώσει.
- 4
Για το σιρόπι, βράζουμε όλα τα υλικά μαζί. Δε μας νοιάζει αν θα πήξει.
- 5
Για τη κρέμα, χτυπάμε τις σαντιγές με τη ζάχαρη άχνη. Μόλις γίνει η σαντιγί ρίχνουμε το αβγό και τη βανίλια και χτυπάμε λίγο ακόμα. Αν πήξει πολύ ρίχνουμε ελάχιστο γάλα.
- 6
ΣυναρμολόγησηΣπάμε τη καραμέλλα σε μικρά μικρά κομματάκια. Παίρνουμε τα μπισκότα και τα βουτάμε στο σιρόπι (να μη μαλακώσουν πολύ αλλά να μην είναι και τραγανά). Τα στρώνουμε σε πιατέλα και φροντίζουμε να μην υπάρχουν κενά μεταξύ τους. Βάζουμε μια στρώση από τη κρέμα και πασπαλίζουμε με κομματάκια καραμέλλας.
- 7
Επαναλαμβάνουμε μια ακόμα φορά (μπισκότα-κρέμα-καραμέλλα).
- 8
Τη βάζουμε για κανά δίωρο στο ψυγείο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια