Μεξικάνικη σαλάτα με μπέικον και καλαμπόκι

Name: Μεξικάνικη σαλάτα με μπέικον και καλαμπόκι
Yield: 1 μεγάλη σαλατιέρα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κονσέρβα μαύρα ή κόκκινα φασόλια; 1 κονσέρβα καλαμπόκι; 1/2 μαρούλι ψιλοκομμένο; 1 πράσινη, 1 κόκκινη, 1 κίτρινη πιπεριά; 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα; 150 γρ. μπέικον; 7-8 ελιές περίπου (καλύτερα κομμένες ροδέλλες ή χωρίς κουκούτσι); Μαγιονέζα; 1 κουταλιά κέτσαπ; Ταμπάσκο (προαιρετικά και όσο θέλει ο καθένας); Κρουτόν (προαιρετικά)

mamia @miaMamia1987

Ειναι μια νόστιμη και γρήγορη σαλάτα για μπουφέ ή για τραπέζι που μπορεί να γίνει και όσο καυτερή θέλει κάποιος.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα υλικά σε αυτή τη συνταγή είναι σχετικά με τι επιθυμεί ο καθένας. Άλλος μπορεί να αφαιρέσει λίγο κρεμμυδάκι ή να προσθέσει μπέικον ή να βάλει πιο πολύ καλαμπόκι. Πολλές φορές φτιάχνω τη σαλάτα από την προηγούμενη μέρα, τη βάζω σε μπωλ με καπάκι ή το σκεπάζω με διαφανή μεμβράνη και την ώρα που θέλω να τη σερβίρω τις ρίχνω το κρουτόν, την ανακατεύω, τη βάζω στη σαλατιέρα και στρώνω τη μαγιονέζα από πάνω που την έχω φτιαγμένη και φυλαγμένη σε ξεχωριστό μπωλάκι. Το κρουτόν πρέπει να μπαίνει την τελευταία στιγμή για να μην τραβά την υγρασία.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μεξικάνικη σαλάτα με μπέικον και καλαμπόκι

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 Minutes

1 μεγάλη σαλατιέρα

1 κονσέρβαμαύρα ή κόκκινα φασόλια
1 κονσέρβακαλαμπόκι
1/2μαρούλι ψιλοκομμένο
1πράσινη, 1 κόκκινη, 1 κίτρινη πιπεριά
2-3κρεμμυδάκια φρέσκα
150 γρ.μπέικον
7-8ελιές περίπου (καλύτερα κομμένες ροδέλλες ή χωρίς κουκούτσι)
Μαγιονέζα
1 κουταλιάκέτσαπ
Ταμπάσκο (προαιρετικά και όσο θέλει ο καθένας)
Κρουτόν (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

4 Minutes

1

Ψιλοκόβουμε το μαρούλι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τις πιπεριές τις κόβουμε σε μακρόστενα κομματάκια.
2

Ξεπλένουμε καλά σε σουρωτήρι τα φασόλια και το καλαμπόκι από τα υγρά της κονσέρβας.
3

Τσιγαρίζουμε το μπέικον χωρίς λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και το βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να βγάλει ό,τι τυχόν λάδι έχει (να είναι δηλαδή εντελώς στεγνό).
4

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε βαθιά διάφανη σαλατιέρα.
5

Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με την κέτσαπ σε ένα μπωλάκι χωριστά και προσθέτουμε το ταμπάσκο δοκιμάζοντας ενδιάμεσα για να βγει όσο καυτερό το θέλουμε.
6

Τέλος καλύπτουμε τη σαλάτα από πάνω με το μίγμα αυτό της μαγιονέζας και το στρώνουμε με ένα κουτάλι να είναι ομοιογενές.
7

Γαρνίρουμε με πιπεριές κομμένες ροδέλλες και ελιές.