Μεξικάνικη πικάντικη σάλτσα με φυστίκι
Είναι μία πηχτή γλυκοπικάντικη σάλτσα, που μπορεί να συνοδεύει απλα τα ντορίτος, ρύζι ή να γίνει γέμιση σε τορτίγιες.(είναι οι κλασσικές πιτούλες που χρησιμοποιούνται στη μεξικάνικη κουζίνα) είναι πολυ πολύ νόστιμη.
Λίγα μυστικά ακόμα
*Αντί για 15 καυτερές πιπερίτσες εγώ βάζω 5 καυτερές και μία φλωρίνης και πάλι αρκετά καυτερή μας φαίνεται η σάλτσα.**Οι κύβοι λαχανικών δεν είναι καθόλου υγιεινοί οποτε καλύτερα να φτιάχνετε τους δικούς σας. Η διαδικασία είναι εύκολη. Αυτή η συνταγή είναι από ένα μεξικάνικο site, μας αρέσει πολύ και την έχουμε φάει με όλους τους τρόπους που λέω πιο πάνω. Ελπίζω να σας αρέσει ....
Μεξικάνικη πικάντικη σάλτσα με φυστίκι
Είναι μία πηχτή γλυκοπικάντικη σάλτσα, που μπορεί να συνοδεύει απλα τα ντορίτος, ρύζι ή να γίνει γέμιση σε τορτίγιες.(είναι οι κλασσικές πιτούλες που χρησιμοποιούνται στη μεξικάνικη κουζίνα) είναι πολυ πολύ νόστιμη.
Λίγα μυστικά ακόμα
*Αντί για 15 καυτερές πιπερίτσες εγώ βάζω 5 καυτερές και μία φλωρίνης και πάλι αρκετά καυτερή μας φαίνεται η σάλτσα.**Οι κύβοι λαχανικών δεν είναι καθόλου υγιεινοί οποτε καλύτερα να φτιάχνετε τους δικούς σας. Η διαδικασία είναι εύκολη. Αυτή η συνταγή είναι από ένα μεξικάνικο site, μας αρέσει πολύ και την έχουμε φάει με όλους τους τρόπους που λέω πιο πάνω. Ελπίζω να σας αρέσει ....
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το νερό και διαλύουμε μέσα τον κύβο λαχανικών.
- 2
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε τα φυστίκια μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα και τα βγάζουμε με τριπιτή κουτάλα.
- 3
Στο μουλτι βαζουμε κρεμμυδι, σκόρδο και τις πιπεριες.
- 4
Τα ριχνουμε μετά μέσα στο ιδιο κατσαρολάκι που ειχαμε τα φυστίκια, χαμηλωνουμε τη φωτια και βάζουμε το καπακι.
- 5
Αφού έχουν κρυώσει λίγο τα φυστίκια (όση ώρα κάνουμε τα υπόλοιπα) τα πολτοποιούμε στο μούλτι.
- 6
Μετα απο κανα 5λεπτο που έχουν τσιγαριστει τα κρεμμύδια με τα λοιπα υλικα προσθέτουμε ξανα τα τριμμενα φυστικια και μετα το νεράκι με τον κύβο λαχανικών.
- 7
Χαμηλώνουμε τη φωτια ακόμα περισσότερο (στο 2) και ανακατευουμε.
- 8
Αφήνουμε ανοιχτό το κατσαρολακι και βράζουμε για κανα 10λεπτο ανακατευοντας καθε τόσο.(είναι πολύ πηχτό οπότε έχουμε το νου μας μην κολλήσει.)
- 9
Οταν είναι έτοιμο το αφήνουμε να κρυώσει λιγο και το βάζουμε στο μουλτι να γίνει πιο μαλακό σαν πουρές.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)