Ριγκατόνι με πέστο φέτας και ψητή ντομάτα

Εύκολη καλοκαιρινή συνταγή με υλικά που αγαπάμε εμείς οι Έλληνεςμακαρόνια, φέτα, ντομάτα! Απολαύστε!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ένα εύκολο φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί και κρύο!
Ριγκατόνι με πέστο φέτας και ψητή ντομάτα
Εύκολη καλοκαιρινή συνταγή με υλικά που αγαπάμε εμείς οι Έλληνεςμακαρόνια, φέτα, ντομάτα! Απολαύστε!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ένα εύκολο φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί και κρύο!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C
- 2
Kόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα αραδιάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί, στρωμένο με λαδόχαρτο. Tα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνουμε για 30 λεπτά, μέχρι να πάρει η φλούδα τους σκούρο χρώμα
- 3
Bάζουμε στο μπλέντερ τη φέτα, το σκόρδο, τη ρίγανη, το τσίλι και 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- 4
Tα χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί ένα σφιχτό, λευκό pesto
- 5
Bράζουμε τα ριγκατόνι σε άφθονο αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε (κρατάμε 1/2 φλιτζάνι νερό από το βράσιμο) και τα ανακατεύουμε με λίγο ελαιόλαδο
- 6
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα ψητά ντοματίνια, το pesto και το νερό από το βράσιμο. Aνακατεύουμε απαλά και δοκιμάζουμε το αλάτι
- 7
Σερβίρουμε με φύλλα φρέσκιας ρίγανης και λίγο ωμό ελαιόλαδο
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (3)