Καλτσόνε με αλλαντικά

Name: Καλτσόνε με αλλαντικά
Yield: 14 ατομικά μικρά καλτσόνε
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα φρέσκο χλιαρό γάλα; 2 κ.σ. ζάχαρη; 1 κ.σ. βούτυρο λιώμενο; 1 κ.γ. αλάτι; 3 κούπες αλεύρι; 1 φακελάκι ξερή μαγιά; 3 πιπεριές φλωρίνης βραστές; 1/2 κούπα πουμαρό; 1 πράσινη πιπεριά κέρατο; 1 κ.γ. ρίγανη; λιγο αλάτι; αλλαντικά και κασέρι

ΔΕΣΠΟΙΝΑ @cook_8449770

Ευκολό καλτσόνε με πολύ ωραία γεύση και πολύ αφράτη ζύμη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την ξερή μαγιά την αναμειγνύουμε με το αλεύρι προτού να την ενώσουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

Ευκολό καλτσόνε με πολύ ωραία γεύση και πολύ αφράτη ζύμη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την ξερή μαγιά την αναμειγνύουμε με το αλεύρι προτού να την ενώσουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

Δες περισσότερα

Καλτσόνε με αλλαντικά

ΔΕΣΠΟΙΝΑ @cook_8449770

Ευκολό καλτσόνε με πολύ ωραία γεύση και πολύ αφράτη ζύμη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την ξερή μαγιά την αναμειγνύουμε με το αλεύρι προτού να την ενώσουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

Ευκολό καλτσόνε με πολύ ωραία γεύση και πολύ αφράτη ζύμη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την ξερή μαγιά την αναμειγνύουμε με το αλεύρι προτού να την ενώσουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

Υλικά

14 ατομικά μικρά καλτσόνε

Για την ζύμη
1 κούπαφρέσκο χλιαρό γάλα
2 κ.σ.ζάχαρη
1 κ.σ.βούτυρο λιώμενο
1 κ.γ.αλάτι
3 κούπεςαλεύρι
1 φακελάκιξερή μαγιά
Για την γέμιση
3πιπεριές φλωρίνης βραστές
1/2 κούπαπουμαρό
1πράσινη πιπεριά κέρατο
1 κ.γ.ρίγανη
λιγοαλάτι
αλλαντικά και κασέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνουμε τα υλικά για τη ζύμη όλα μαζί σε ένα μπολ και το ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μία ομοίομορφη μπάλα.
2

Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον δύο ώρες.
3

Ψιλοκόβουμε τα αλλαντικά και το κασέρι σε ένα μπολ.
4

Όλα τα υπόλοιπα υλικά από τη γέμιση τα περνάμε στο μπλέντερ.
5

Αφού γίνει το ζυμάρι το χώριζουμε σε 14 μπαλάκια.
6

Ανοίγουμε με τον πλάστη το κάθε ένα και το γεμίζουμε με την γέμιση.
7

Ψήνουμε στους 180β. για 20 λεπτά.