Κοτόπουλο με πατάτες ψημένο στη σακούλα

Name: Κοτόπουλο με πατάτες ψημένο στη σακούλα
Yield: 5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλο κοτόπουλο, κομένο σε μερίδες; 2 κουταλάκια αλάτι; 2 κουταλάκια κόκκινο γλυκό πιπέρι; 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι; 1/2 κουταλάκι τζίντζερ σκόνη; 1 κουταλάκι ρίγανη; χυμό από 2 λεμόνια; 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο; 4-5 πατάτες κομένες κυδωνάτες; 50 γραμμάρια βούτυρο σε κομματάκια; 1 σακούλα ψησίματος στο φούρνο

alfina @joanna1973

Ίσως το πιό νόστιμο ψητό κοτόπουλο που έχω μαγειρέψει. Ζουμερό και μυρωδάτο, άρεσε σε όλους. Η σακούλα ψησίματος είναι καταπληκτική. Θα τη χρησιμοποιώ συχνότερα στο εξής.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι δική μου έμπνευση, χωρίς αυτό να αποκλείει ότι την ίδια έμπνευση την είχε και κάποιος άλλος.Μπορεί κάποιος να προσθέσει ή να αφαιρέσει μπαχαρικά. Αυτό όμως που δεν πρέπει να λείψει, είναι το κόκκινο πιπέρι που θα δώσει στο φαγητό απίστευτο χρώμα.Καλή όρεξη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με πατάτες ψημένο στη σακούλα

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

108 Minutes

5 άτομα

1 μεγάλοκοτόπουλο, κομένο σε μερίδες
2 κουταλάκιααλάτι
2 κουταλάκιακόκκινο γλυκό πιπέρι
1/2 κουταλάκιμαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκιτζίντζερ σκόνη
1 κουταλάκιρίγανη
χυμό από 2 λεμόνια
1 φλυτζάνιελαιόλαδο
4-5πατάτες κομένες κυδωνάτες
50 γραμμάριαβούτυρο σε κομματάκια
1 σακούλαψησίματος στο φούρνο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

108 Minutes

1

Πλένουμε και στεγνώνουμε το κοτόπουλο.
2

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλάτι, τα πιπέρια, το τζίντζερ και τη ρίγανη με το χυμό του λεμονιού και το ελαιόλαδο.
3

Παίρνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου ένα ένα, τα βουτάμε στο μίγμα και τα τρίβουμε με τα χέρια μας. Λίγο "βρώμικη" δουλειά, αλλά αξίζει τον κόπο.
4

Τοποθετούμε τα κομμάτια στη σακούλα.
5

Βάζουμε τις πατάτες λίγες λίγες στο μπολ και τις ανακατεύουμε με τα χέρια. Τις βάζουμε κι αυτές στη σακούλα. Αν περισέψει καθόλου από το μίγμα του λαδιού, το ρίχνουμε κι εκείνο μέσα. Από πάνω, σκορπίζουμε τα κομμάτια του βουτύρου. Κλείνουμε τη σακούλα, κάνουμε με ένα μαχαίρι τις απαραίτητες τρύπες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 1 ώρα και 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.
6

Οταν σερβίρουμε στο πιάτο, μπορούμε να περιχύσουμε το φαγητό με λίγο από το ζουμί της σακούλας.