Simple Syrup για κοκτέηλ

Name: Simple Syrup για κοκτέηλ
Yield: 1 λιτρο σιρόπι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 λίτρο νερό; 1 κιλό άσπρη ζάχαρη (Εναλλακτικα μπορουμε να βάλουμε καστανή ζάχαρη, ή μέλι για σιροπι μελιού)

Επικουριος @cook_8457435

Αθηνα,

Πολλά κοκτέηλ χρειάζονται σιρόπι ζάχαρης. Αντι να αγοράσουμε έτοιμο, μπορούμε να φτιάξουμε το δικό μας και να το διατηρήσουμε στο ψυγείο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εννοείται οτι μπορόυμε να φτιάξουμε μικρότερες ποσότητες απλα κρατάμε την αναλογία 11.Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε στο νερό διάφορα βότανα και μπαχάρικα που θα αρωματίσουν το σιρόπι μας και θα δώσουν μια διαφορετική γευση στα κοκτέηλ μας. Τέτοια πχ. ειναι Κανέλα, Βανίλια, Λεβάντα, φασκόμηλο, τζίντζερ, φλούδα απο λεμόνι η πορτοκάλι. Σε αυτην την περίπτωση προσθέτουμε το βοτανο στο νερό που βράζει και μετά προσθετουμε τη ζάχαρη. Καθως το σιρόπι θα κρυώνει το βοτανο θα απελευθερώνει τα αρώματα του.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Simple Syrup για κοκτέηλ

Επικουριος @cook_8457435

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

1 λιτρο σιρόπι

1 λίτρονερό
1 κιλόάσπρη ζάχαρη (Εναλλακτικα μπορουμε να βάλουμε καστανή ζάχαρη, ή μέλι για σιροπι μελιού)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
2

Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και να διαλυθεί πληρως η ζάχαρη, προσέχοντας μην καουμε. Αφαιρουμε την κατσαρολα απο την φωτια και αφήνουμε το σιρόπι να κρυωσει.
3

Μεταγγίζουμε το σιρόπι σε μπουκάλι, σουρωνοντας το αν χρειαστει και διατηρουμε στο ψυγείο. Τα ξυλαρακια της κανέλας ή της βανίλιας καλο θα ηταν να μεινουν στο μπουκαλι μεσα.