Πατάτες γιαχνί αλλιώτικες
Ενα "φτωχό", γρήγορο και νόστιμο φαγητό, πειραγμένο με "φτωχά" υλικά
Λίγα μυστικά ακόμα
Το φαγητό αυτό δεν κάνει πάνω από 30-35 λεπτά για να γίνει, αλλά αυτό εξαρτάται από το είδος της πατάτας και το μέγεθος που την έχουμε κόψει.Οι πατάτες δεν πρέπει να είναι λιωμένες γι αυτό δεν ανακατεύουμε το φαγητό με κουτάλα, αλλά ανακινώντας την κατσαρόλα.Οι ελιές σαφώς και μπορούν να είναι περισσότερες από 15 αφού νοστιμίζουν ιδιαίτερα το φαγητό.
Πατάτες γιαχνί αλλιώτικες
Ενα "φτωχό", γρήγορο και νόστιμο φαγητό, πειραγμένο με "φτωχά" υλικά
Λίγα μυστικά ακόμα
Το φαγητό αυτό δεν κάνει πάνω από 30-35 λεπτά για να γίνει, αλλά αυτό εξαρτάται από το είδος της πατάτας και το μέγεθος που την έχουμε κόψει.Οι πατάτες δεν πρέπει να είναι λιωμένες γι αυτό δεν ανακατεύουμε το φαγητό με κουτάλα, αλλά ανακινώντας την κατσαρόλα.Οι ελιές σαφώς και μπορούν να είναι περισσότερες από 15 αφού νοστιμίζουν ιδιαίτερα το φαγητό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε σε λάδι για 2-3 λεπτά. (καλό είναι η κατσαρόλα μας να είναι με χοντρό πάτο).
- 2
Προσθέτουμε τις πατάτες (και αυτές σε μεγάλα κομμάτια). Τσιγαρίζουμε ελαφρά (2-3 λεπτά) και τις πατάτες φροντίζοντας να μην ανακατεύουμε άτσαλα αλλά ούτε να μας κολλήσουν στον πάτο. (γι αυτό προτιμότερο να ανακινούμε απότομα την κατσαρόλα).
- 3
Προσθέτουμε τις τριμένες ντομάτες, με λίγη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε νερό (να μην καλύπτει τις πατάτες)
- 4
Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν οι πατάτες και να χυλώνει η σάλτσα.
- 5
Ελέγχουμε τη γεύση και προσθέτουμε αναλόγως υλικά αν χρειάζονται (αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό κτλ)
- 6
Τότε προσθέτουμε τις πράσινες ελιές (περίπου 5-7 λεπτά πριν σβήσουμε το μάτι).
- 7
Σβήνουμε το μάτι και προσθέτουμε τους κύβους παρμεζάνας και πασπαλίζουμε τις πατάτες με το τριμμένο κίτρινο τυρί.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)
τολμησα και εσβησα τις πατατες με λευκο κρασι και εβαλα σκορδακι προτεινω λιγοτερο τυρι και τοματες ψιλοκομμενες νοστιμοτατες