Μοσχαράκι ελαφρύ κατσαρόλας σαν κοκκινιστό
Άλλη μια συνταγή για μοσχαράκι, που μοιάζει με το κοκκινιστό αλλά είναι πιο ελαφρύ γιατί δεν έχει σάλτσα ντομάτας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μυστικό για τη γεύση είναι το σέλινο. Απλά δεν θέλει πολύ. Επίσης, επειδή δεν έχει ντομάτα είναι πιο ελαφρύ.
Μοσχαράκι ελαφρύ κατσαρόλας σαν κοκκινιστό
Άλλη μια συνταγή για μοσχαράκι, που μοιάζει με το κοκκινιστό αλλά είναι πιο ελαφρύ γιατί δεν έχει σάλτσα ντομάτας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μυστικό για τη γεύση είναι το σέλινο. Απλά δεν θέλει πολύ. Επίσης, επειδή δεν έχει ντομάτα είναι πιο ελαφρύ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά το μοσχάρι. Αν θέλουμε, το βάζουμε να πάρει μια βράση και πετάμε το πρώτο νερό.
- 2
Βάζω λίγο λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαρίζω ελαφρά το κρέας. Στη συνέχεια ρίχνω τα καρότα, το κρεμμύδι και το σέλινο.
- 3
Το σέλινο μπορείτε είτε να το ψιλοκόψετε είτε να βάλετε ολόκληρα τα κλωνάρια. Καλύτερα είναι να βάλετε το πίσω μέρος, γιατί τα φύλλα έχουν πολύ έντονη μυρωδιά.
- 4
Ρίχνω αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, λίγο νεράκι και βράζω. Στη δική μου χύτρα το βράζω γύρω στη 1 ώρα.
- 5
Μετά, αφού βράσει και ανοίξω τη χύτρα προσθέτω το κρασί και το αφήνω με ανοιχτό το καπάκι σε δυνατή φωτιά να "δέσει".
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)