Ταλιατέλες ογκρατέν
Μια γρήγορη συνταγή, ένα πεντανόστιμο ογκρατέν που μπορειτε να σερβίρετε ως κύριο πιάτο ή σε μπουφέ (όπου θα κλέψει την παράσταση και τις καρδιές όλων)!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτό το ογκρατέν το έφαγα σε καλό εστιατόριο ως πρώτο πιάτο και μετά από δοκιμές το πέτυχα και από τότε έγινε από τα αγαπημένα μας στο σπίτι ως κύριο πιάτο και στα τραπέζια ως βασιλικός μεζές!
Ταλιατέλες ογκρατέν
Μια γρήγορη συνταγή, ένα πεντανόστιμο ογκρατέν που μπορειτε να σερβίρετε ως κύριο πιάτο ή σε μπουφέ (όπου θα κλέψει την παράσταση και τις καρδιές όλων)!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτό το ογκρατέν το έφαγα σε καλό εστιατόριο ως πρώτο πιάτο και μετά από δοκιμές το πέτυχα και από τότε έγινε από τα αγαπημένα μας στο σπίτι ως κύριο πιάτο και στα τραπέζια ως βασιλικός μεζές!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τις ταλιατέλες και τις στραγγίζουμε.
- 2
Στην κατσαρόλα που τις βράσαμε, ρίχνουμε το μισό από το βιτάμ μας, και τσιγάρίζουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές φλωρίνης, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Όταν είναι έτοιμα, ρίχνουμε και τις ταλιατέλες.
- 4
Αδειάζουμε όλο αυτό το μείγμα σε ένα πυρέξ και ετοιμάζουμε την κρέμα μας.
- 5
Ακριβώς όπως φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ. Ρίχνουμε το υπόλοιπο βιτάμ στην κατσαρολίτσα μας, προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας, συνεχίζουμε με το γάλα και όταν πήξει, κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τα αυγά, αλάτι πιπέρι και 1 πρέζα κάρυ.
- 6
Ξαναβάζουμε στη φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα.
- 7
Σβήνουμε το μάτι και ρίχνουμε το τριμμένο τυρί.
- 8
Τη μισή κρέμα την ανακατεύουμε με τις ταλιατέλες και την άλλη μισή την περιχύνουμε από πάνω.
- 9
Ψήνουμε 20 λεπτά στους 250 στις αντιστάσεις.
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (15)