Μοσχαράκι ψητό με πατάτες
Το μοσχαράκι το ψήνουμε στη χύτρα ενώ οι πατάτες είναι φούρνου (εξ ου το "χώρια") αλλά οι πατάτες ψήνονται στο ζουμί του κρέατος (εξ ου το "μαζί").
Λίγα μυστικά ακόμα
Κανένα ιδιαίτερο μυστικό! Αν δεν έχετε χύτρα απλά θα χρειαστείτε περισσότερο χρόνο. Θα μοσχομυρίσει το σπίτι! Ωραίο κυριακάτικο οικογενειακό γεύμα!
Μοσχαράκι ψητό με πατάτες
Το μοσχαράκι το ψήνουμε στη χύτρα ενώ οι πατάτες είναι φούρνου (εξ ου το "χώρια") αλλά οι πατάτες ψήνονται στο ζουμί του κρέατος (εξ ου το "μαζί").
Λίγα μυστικά ακόμα
Κανένα ιδιαίτερο μυστικό! Αν δεν έχετε χύτρα απλά θα χρειαστείτε περισσότερο χρόνο. Θα μοσχομυρίσει το σπίτι! Ωραίο κυριακάτικο οικογενειακό γεύμα!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω ελαιόλαδο στη χύτρα και σωτάρω το σκόρδο. Αλατοπιπερώνω το κρέας και το τσιγαρίζω κι αυτό απ'όλες τις πλευρές. Σβήνω με λίγο κρασί και αφήνω να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτω μισό φλυτζάνι νερό και θυμάρι. Κλείνω τη χύτρα και μόλις γυρίσει η βαλβίδα χαμηλώνω την ένταση στο μισό και ψήνω 45'.
- 2
Κόβω τις πατάτες κυδωνάτες. Αλατοπιπερώνω ελαφρά (προσοχή γιατί έχει αλάτι και το ζουμί) και τις περιλούζω με το ζουμί απ'το ψημένο κρέας. Ψήνω τις πατάτες ώσπου να μαλακώσουν (τουλάχιστον μια ώρα, αλλά εξαρτάται από το φούρνο) και λίγο πριν τις βγάλω σβήνω το φούρνο και βάζω στο ταψί και το κρέας να ζεσταθεί, αλλά με πολλή προσοχή μη στεγνώσει!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια