Πίτα Καισαρείας

karavour @Irini311979

Πολίτικη συνταγή της πεθεράς μου. Πανεύκολη στην παρασκευή της και πολύ μυρωδική. Μ' έχει βγάλει ασπροπρόσωπη σε τραπέζια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν σας αρέσει ο παστουρμάς, μπορείτε να αντικαταστείσετε το σουτζούκι με αυτόν ή να βάλετε μισό σουτζούκι, μισό παστουρμά. Εξάλλου η γνήσια πολίτικη πίτα Καισαρείας έχει παστουρμά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πίτα Καισαρείας

karavour @Irini311979

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

60 Minutes

2 φύλλασφολιάτας
10-12 φέτεςτυρί τοστ
1σουτζούκι
1 μεγάλητομάτα
1αυγό
άσπρο και μαύρο σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Στρώνουμε μια λαδόκολα σ' ένα ταψί του φούρνου και απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας
2

Πάνω στρώνουμε τις φέτες τυρί να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.
3

Κόβουμε το σουτζούκι σε μικρά κυβάκια και τα ρίχνουμε διάσπαρτα πάνω στις φέτες τυρί.
4

Κόβουμε τη ντομάτα σε μικρά κυβάκια (αφού έχουμε αφαιρέσει τους σπόρους) και την απλώνουμε κι αυτή διάσπαρτα.
5

Σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο σφολιάτας.
6

Αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
7

Ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα.