Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα

Name: Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα
Yield: 4-5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 κούπες φύλλα σαλάτας κομμένα σε μπουκιές (π.χ. μαρούλι, λόλλο ρόσσο); 2 φιλέτα κοτόπουλο; 5 κουταλιές τυρί παρμεζάνα σε νιφάδες; 6 φέτες μπέικον; 9 ντοματίνια κομμένα στην μέση; 2 κουταλιές βούτυρο; 1/2 κούπα κρουτόνια σκόρδου; 1/4 κούπας μαγιονέζα; 2 φιλέτα αντσούγιας λιωμένα με πιρούνι; 2 κουταλιές γουίστερ σως; 3 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη; πιπέρι

αlєх@ndrєα @cook_8474055

Είναι υπέροχη σαλάτα που είναι και από μόνη της ένα πλούσιο γεύμα. Φτίαχτε την αξίζει τον κόπο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν το ντρέσινγκ είναι λίγο παχύρευστο αραιώστε με λίγο γαλα ή κρέμα γάλακτος (μερίκες κουταλίες). Καλή όρεξη !

Είναι υπέροχη σαλάτα που είναι και από μόνη της ένα πλούσιο γεύμα. Φτίαχτε την αξίζει τον κόπο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν το ντρέσινγκ είναι λίγο παχύρευστο αραιώστε με λίγο γαλα ή κρέμα γάλακτος (μερίκες κουταλίες). Καλή όρεξη !

Δες περισσότερα

Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα

αlєх@ndrєα @cook_8474055

Είναι υπέροχη σαλάτα που είναι και από μόνη της ένα πλούσιο γεύμα. Φτίαχτε την αξίζει τον κόπο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν το ντρέσινγκ είναι λίγο παχύρευστο αραιώστε με λίγο γαλα ή κρέμα γάλακτος (μερίκες κουταλίες). Καλή όρεξη !

Είναι υπέροχη σαλάτα που είναι και από μόνη της ένα πλούσιο γεύμα. Φτίαχτε την αξίζει τον κόπο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν το ντρέσινγκ είναι λίγο παχύρευστο αραιώστε με λίγο γαλα ή κρέμα γάλακτος (μερίκες κουταλίες). Καλή όρεξη !

Υλικά

4-5 άτομα

5 κούπεςφύλλα σαλάτας κομμένα σε μπουκιές (π.χ. μαρούλι, λόλλο ρόσσο)
2 φιλέτακοτόπουλο
5 κουταλιέςτυρί παρμεζάνα σε νιφάδες
6 φέτεςμπέικον
9ντοματίνια κομμένα στην μέση
2 κουταλιέςβούτυρο
1/2 κούπακρουτόνια σκόρδου
Για το ντρέσινγκ
1/4 κούπαςμαγιονέζα
2 φιλέτααντσούγιας λιωμένα με πιρούνι
2 κουταλιέςγουίστερ σως
3 κουταλιέςπαρμεζάνα τριμμένη
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίστε τα φιλέτα σε τηγανάκι με τον βούτυρο να ασπρίσουν και από τις δυο πλευρές.
2

Τοποθετείστε τα φιλέτα σε πυρέξ και συνεχίστε το ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC,10΄από κάθε πλευρά.
3

Αφήστε να κρυώσουν και κόψτε σε λεπτά φετάκια.
4

Κόψτε το μπέικον σε τετραγωνάκια και τσιγαρίστε σε αντικολλητικό τηγανάκι χωρίς λάδι.
5

Τοποθετήστε τα φύλλα κάτω στην σαλατιέρα μετά το κοτόπουλο, τα ντοματίνια, το μπέικον, τα κρουτόνια και την παρμεζάνα.
6

Χτυπήστε όλα τα υλικά της μαρινάδας μαζί και περιχύστε την σαλάτα.