Ή κινόα είναι ένας σπόρος χωρίς γλουτένη και το θρεπτικό τής προφίλ είναι αξιοσημείωτο. Κάποιοι την αποκαλούν υπερτροφή#2020

Ιδανικό για πρωινό ή για γρήγορο σνακ πριν την προπόνηση, μας δίνει την ενέργεια που χρειαζόμαστε σε 5 μόλις λεπτά! Ακόμη μια υγιεινή εκδοχή απο το kathari-diatrofi.blogspot.comΛίγα μυστικά ακόμαΑκόμη μια υγιεινή εκδοχή απο το kathari-diatrofi.blogspot.com

Κινόα - quinoa, η βασίλισσα των υπερτροφών, υψηλής διατροφικής αξίας και περιεκτικότητας χωρίς γλουτένη. Επιστημονική ονομασίαchenopodium quinoa. Η Χρυσή τροφή - ο σπόρος της Γης όπως την αποκαλούν οι λαοί της Λατινικής Αμερικής. Επανήλθε πρόσφατα στο προσκήνιο με την ανάπτυξη των βιολογικών προϊόντων. Μοιάζει με δημητριακό, αλλά δεν κατηγοριοποιείται σε αυτά ( για βιομηχανικούς λόγους). Πρόκειται για τον μικροσκοπικό αποξηραμένο καρπό του φυτού της Κινόα ο οποίος έχει περισσότερες πρωτεΐνες και από το σιτάρι, Ω3 λιπαρά, κάλιο, σίδηρο, αμινοξέα και πληθώρα άλλων ευεργετικών χαρακτηριστικών. Είναι εύπεπτη τροφή και επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι βοηθάει στην αιμάτωση του εγκεφάλου, στη συγκέντρωση και την πνευματική απόδοση. Βοηθάει στην καρδιά, τις ημικρανίες και είναι επίσης αντιοξειδωτική. Χρησιμοποιείται ευρέως στις συνταγές μαγειρικής και είναι εύπεπτη. Είναι ιδανικό για όσους έχουν δυσανεξία στην γλουτένη και ανήκει στην κατηγορία των μακροβιοτικών τροφών. http//www.kinoa.gr/Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείς να συνοδέψεις κρέας ή και να την φας έτσι σαν κρύο πιάτο με λίγο τυράκι.Η συνταγή θεωρείται χορτοφαγική. Με τη κινόα μπορείς να αντικαταστήσεις το ρύζι, το κριθαράκι, το μακαρονάκι, το πλιγούρι...Μπορείτε επίσης να βρείτε την συνταγή στο http//suntagologiomou.blogspot.com/

Εύκολες μπάρες δημητριακών που με την προσθήκη σοκολάτας τα παιδιά λατρεύουν και πετυχαίνουν πάντα ακόμα και αν αντικαταστήσετε κάποια υλικά. Το κινοα το βρίσκετε πια σε όλα τα μεγάλα σουπερμάρκετ η στα καταστήματα βιολογικών προϊόντων.Λίγα μυστικά ακόμαΕπίσης μπορείς να το απλώσεις όλο μια σε ένα ταψάκι και να κόψεις τετράγωνα κομμάτια μόλις το βγαλεις από το φούρνο.

Το κινόα είναι μιά σούπερ τροφή, ένα ψευτοδημητριακό/υπερτροφή η οποία μπορεί ν΄αντικαταστήσει το ρύζι ή τα ζυμαρικά. Ενδείκνυται για όσους έχουν σάκχαρο ή θέλουν ν΄αποφύγουν το άμυλο και την γλουτένη. Είναι όμως το ίδιο νόστιμο και μπαίνει σε πολλά πιάτα και σαλάτες. Η συνταγή είναι δική μου και μπορεί να σερβιριστεί σαν μεζές ή ένα ελαφρύ κύριο πιάτο.Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρεται ζεστό αλλά τρώγεται και πολύ ευχάριστα και κρύο. Είναι πολύ αρωματικό και πολύ ελαφρά πικάντικο.Low carb

Τα αγαπημένα μας γεμιστά πιπέρια σε μια άλλη εκδοχή!Τη θέση του ρυζιού (καρολίνας) παίρνει η ωφέλιμη κινόα, πλούσια σε φυτικές ίνες ,σίδηρο και άλλα σημαντικά στοιχεία για την προάσπιση της υγείας και κατ´ επέκταση του οργανισμού μας.Συντροφιά τους πάντα η λατρεμένη φέτα!#καλήχρονιά

Είχα δει αυτήν την συνταγή στην συσκευασία της κινόα, την έφτιαχνα πολύ τακτικά γιατί μου έδινε ενέργεια χωρίς να με βαραίνει. Μετά από καιρό την έφτιαξα ξανά και πρόσθεσα και τις δικές μου πινελιές. Είναι πολύ ωραία για πρωινό αλλά ταιριάζει σε όλες τις ώρες της ημέρας! Καλή απόλαυση!

Κινόα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα. Χωρίς γλουτένη και πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το μεγάλο πλεονέκτημα της κινόα είναι ή υψηλή περιεκτικότητα σε προτεΐνη. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες, κάλιο,σίδηρο, ψευδαργύρο και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Είναι μία τροφή ελαφριά, ανεβάζει το αιματοκρίτη, βοηθά στην καλή τροφοδότηση του εγκεφάλου με αίμα και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Το κινόα (ή η κινόα), χαρακτηρίζεται από πολλούς ως η «χρυσή τροφή» τα τελευταία χρόνια. Κατατάσσεται βεβαίως στα δημητριακά, και ξεχωρίζει καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνη σε σύγκριση με άλλα είδη δημητριακών… Τα πλεονεκτήματά της πολλαπλά… ενώ το μοναδικό μειονέκτημα της είναι ίσως η τιμή στην οποία πωλείται το συγκεκριμένο προϊόν στην αγορά. Παρόλα αυτά αξιοποιώντας σωστά το κινόα μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πλήρες χορταστικό και υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια. Οι ποσότητες που αναφέρομαι πιο κάτω αντιστοιχούν σε ένα άτομο και η θερμίδες του συγκεκριμένου πιάτου δεν ξεπερνούν τις 280 συνολικά…Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να το συνοδέψετε με γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά για ένα πιο «δροσιστικό» αποτέλεσμα!!!

Λατρεύω κινόα!!! Μια παραλλαγή της μεσογειακής σαλάτας!!! #χρυσόπιρούνι

Σε μια προσπάθεια να εμπλουτίσω τη διατροφή της οικογένειας, είπα να εντάξω την κινόα σε κάποιο από τα εβδομαδιαία γεύματα. Απέτυχα 1-2 φορές μιας και που ή μου διαλυόταν ή δεν έβραζε σωστά. Αυτή τη συνταγή (με την προετοιμασία της κινόας που είναι τελικά το πιο σημαντικό κομμάτι) μου την έδωσε μια φίλη και επειδή έχει πολλές... παραλλαγές, δεν την βαριέσαι ποτέ. Νόστιμη και πολύ υγιεινή.#μπορούμε

Ο συνδυασμός των οσπρίων και της κινόα είναι μαγικός, γευστικός και υγιεινός #αποτοξίνωση