Σουπίτσα με κινόα
Το κινόα είναι δημητριακό από τη Νότια Αμερική, χαίρει υψηλής εκτίμησης για την διαθρεπτική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη το έχουν κατατάξει σαν υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%). Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, το κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών. Το κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία ωφελούν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο. Στην Ελλάδα το βρίσκουμε σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τώρα που επιασε η φθινοπωρινή ψυχρούλα θα σας ενθουσιάσει! Καλή απόλαυση! μια ακομα νοστιμη συνταγη απο το kathari-diatrofi.blogspot.com
Σουπίτσα με κινόα
Το κινόα είναι δημητριακό από τη Νότια Αμερική, χαίρει υψηλής εκτίμησης για την διαθρεπτική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη το έχουν κατατάξει σαν υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%). Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, το κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών. Το κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία ωφελούν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο. Στην Ελλάδα το βρίσκουμε σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τώρα που επιασε η φθινοπωρινή ψυχρούλα θα σας ενθουσιάσει! Καλή απόλαυση! μια ακομα νοστιμη συνταγη απο το kathari-diatrofi.blogspot.com
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζετε το νερό σε κατσαρολάκι με το λάδι.
- 2
Πλένετε το κινόα και μόλις το ρίξετε στο νερό χαμηλώνετε τη φωτιά.
- 3
Προσθέτετε την ντομάτα και τα μπαχαρικά και το αφήνετε να βράσει περίπου 15-20 λεπτά.
- 4
Στα τελευτάια λεπτά ρίχνετε και τον βασιλικό για να μαλακώσει ελαφρά.
- 5
Σερβίρετε στο πιάτο και πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί και τα κρουτόν.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)