Μαρμελάδα Κάστανο
Μια υπέροχη χειμωνιάτικη μαρμελάδα απο καστανο, με βελούδινη υφή και σοκολατένιο χρώμα που θα γοητεύση και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Πολτοποιήστε με μύλο ή πηρούνι.Όταν ειστε ετοιμη να βρασετε το τελικό μείγμα αφαιρέστε με τρυπητή κουτάλα τις ίνες που έχουν απομείνει.Μην απογοητευτείτε που το μείγμα θα ειναι καπως αραιό στην αρχή θα πήξει σιγά σιγά και το τελικό αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει
Μαρμελάδα Κάστανο
Μια υπέροχη χειμωνιάτικη μαρμελάδα απο καστανο, με βελούδινη υφή και σοκολατένιο χρώμα που θα γοητεύση και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Πολτοποιήστε με μύλο ή πηρούνι.Όταν ειστε ετοιμη να βρασετε το τελικό μείγμα αφαιρέστε με τρυπητή κουτάλα τις ίνες που έχουν απομείνει.Μην απογοητευτείτε που το μείγμα θα ειναι καπως αραιό στην αρχή θα πήξει σιγά σιγά και το τελικό αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζετε τα κάστανα και αφαιρείτε τον φλοιό τους. Βάζετε σε κατσαρόλα τα κάστανα και τόσο νερό όσο να τα καλύπτει. Βράζετε για δεκα λεπτά.
- 2
Βγάλτε τα κάστανα λίγα λίγα απ' το νερό και αφαιρεστε τις ινες.
- 3
Βράζετε τα καθαρισμένα κάστανα είκοσι λεπτά περιπου σε νερό που να τα σκεπάζει.
- 4
Σουρώνετε τα κάστανα και τα πολτοποιήτε.
- 5
Ζυγίζετε τον πολτό και για κάθε κιλό πολτού προσθέτετε ένα κιλό ζάχαρη, οκτακόσια μλ. νερό και τη βανίλια και βράζετε σαράντα λεπτά περιπου σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικα.
- 6
Όταν δείτε ότι το μείγμα να πήζει η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνετε να μισοκρυώσει πριν την βάλετε στα βάζα.
- 7
Βάλτε τα βαζάκια στο ψυγείο τουλάχιστον μετά απο 12 ωρες.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (14)