Η συνταγή είναι από το βιβλίο της Χρύσας Παραδείση, με κάποιες παραλλαγές. Μπορείτε αντί για πιπεριές να βάλετε και ντομάτες αν προτιμάτε. Αν χρησιμοποιήσετε ντομάτες, βάλτε και λίγη ζαχαρίτσα μέσα πριν τις γεμίσετε.

Καιρό τώρα ήθελα να τα δοκιμάσω και αφού το λαδερό μας το έβαλα για Δευτέρα(να αρχίσει νόστιμα η βδομάδα)φυσικά επέλεξα γεμιστά που θέλα καιρό τα συγκεκριμένα.Η μητέρα μου κιόλας έλεγε ότι δεν θέλει γιατί δε θέλει τη ψημένη σταφίδα,τελικά δέχτηκε αφού έτσι κι αλλιώς θα φάμε μόνο εμείς γεμιστά,οπότε ποιος ο λόγος να κάνουμε 2 μείγματα;🤣😀Η συνταγή από το gastronomos.gr .,με μερικές αλλαγές αφού εμείς για παράδειγμα δε βάλαμε μελιτζάνες.🍅Οι γεμίσεις στην Ισπανία για γεμιστές πιπεριές μπορεί να περιλαμβάνουν τυρί Manchego ,κοτόπουλο ή μπακαλιάρο σε κόκκινη σάλτσα.Το κοτόπουλο είναι πιθανότατα η πιο δημοφιλής συνταγή.🍆Η λέξη ντολμά,τουρκικής προέλευσης, σημαίνει «κάτι γεμιστό».🥔Στη Γουατεμάλα , η πιπεριά "pimiento" είναι γεμιστή με ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας και λαχανικά.Ως μεξικάνικη εκδοχή, καλύπτεται με κουρκούτι αυγών και τηγανίζεται. Σερβίρεται με σάλτσα ντομάτας ή μέσα σε ψωμάκι.🫑Στη Βουλγαρία, οι γεμιστές πιπεριές τρώγονται συνήθως με γιαούρτι.Μια άλλη ποικιλία από γεμιστές πιπεριές στη Βουλγαρία γίνεται με ανάμεικτο λευκό τυρί και αυγά αντί για κρέας και ρύζι ως γέμιση.🌶️Στη ρουμανική κουζίνα οι γεμιστές πιπεριές συνήθως παρασκευάζονται με πιπεριές γεμιστές με κιμά (συνήθως χοιρινό), ρύζι,κρεμμύδι και άλλα λαχανικά και μπαχαρικά και στη συνέχεια βράζονται σε σάλτσα από κρέμα, ντομάτες και μπαχαρικά.🍅Οι γεμιστές πιπεριές μαγειρεύονται συχνά από τους Ρομά και είναι ένα δημοφιλές πιάτο στη Ρομά κουζίνα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Δευτέρα

Γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά, ορφανά. Ντομάτες γεμιστές, πιπεριές, κολοκυθάκι και μελιτζάνα, μια συνταγή με όλα μου τα μυστικά για το πιο ωραίο λαδερό του καλοκαιριού.#ΜηνΤοΠετάς#μελιτζάνα #ντομάτα #κολοκύθι #γεμιστά

#μενουμεσπιτι γεμιστές πιπεριές και ντομάτες ορφανές.. Νόστιμες.. Μόσχο ο λίστες! 🍅🌶️🍽️

Μιας και είμαι λάτρης των γεμιστών και τώρα που αρχίζει να ανοίγει ο καιρός είναι ένα φαγητό που φτιάχνουμε συχνά, δοκιμάστε να τα φτιάξετε και σίγουρα δε θα έχετε ξαναφάει κάτι ανάλογο!!!

Το αγαπημένο μας φαγητό του καλοκαιριού που τρώγεται υπέροχα και κρύο..

Κλασικό φαγητό. Λαχανικά γεμιστά, χωρίς κιμά.Λίγα μυστικά ακόμαΤο φαγητό αυτό γίνεται καλύτερο εάν οι ντομάτες μας είναι ώριμες και ζουμερές. Αν δείτε πως οι ντομάτες σας δεν έχουν αρκετό ζουμάκι, βάλτε επιπλέον χυμό ντομάτας στο μείγμα σας.Για να αδειάσετε τα λαχανικά κάνει ένα απλό κουταλάκι. Θέλει προσοχή, ούτε να αφήσετε πολύ παχύ το τοίχωμα του λαχανικού, ούτε να το τρυπήσετε όμως. 

Ξέρω, ξέρω... τα γεμιστά είναι πολύ προσωπικό θέμα για το καθένα γιατί η μαμά/γιαγιά σας κάνει ΤΑ καλύτερα... Αλλά αυτά είναι τα πιο νόστιμα γεμιστά του κόσμου και είναι της γιαγιάς μου!Υ.Γ. Εμένα δεν μ' αρέσουν οι πιπεριές όποτε προσθέστε μέχρι 5 με λίγο παραπάνω ρύζι.

Το κορυφαίο καλοκαιρινό φαγητό μπορεί να γίνει ακόμη καλύτερο. Οι συμβουλές της Αργυρούς Μπαρμπαρήγου και ο τόσο επεξηγηματικός τρόπος που τις μεταδίδει, με βοήθησαν να φτιάξω ένα υπέροχο φαγητό, καλύτερο απ’ όποια εκδοχή του είχα φτιάξει μέχρι σήμερα.Εάν σε αυτές προσθέσω και το ότι το φαγητό γίνεται πολύ καλύτερο την επόμενη ημέρα, καταλαβαίνεται πόσο ικανοποιημένος νοιώθω σήμερα. Το οποίο σήμερα είναι το αύριο του χθες που το έφτιαξα. Και, βέβαια, θα είναι το χθές των αύριο που θα ακολουθήσουν…

#γεμιστά#δυόσμος#βασιλικός#ρίγανη#πιπεριά#ντομάτα#πιπεριάΦλωρίνης#κύβοςλαχανικών#μανιτάρια#σταφίδες#ρύζι#μαϊντανός#κουκουνάρι#τζίντζερ#σουμάκ#θυμάρι#ΔιεθνήςΠοδιά24#cranberries#ροζμετηνcookpad

(το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό)Τα πιο ωραία γεμιστά γίνονται το καλοκαίρι που οι ντομάτες είναι της εποχής.(Θυμάμαι που ήμασταν στο χωρίο και η μάνα μου μάζευε από τον κήπο ντομάτες ώριμες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθοανθούς και ερχόταν στο σπίτι να φτιάξουμε τα γεμιστά, "αναμνήσεις").

Λατρεύω τα γεμιστά, είναι ίσως το καλύτερο φαγητό ever, η Ναυαρχίδα της Ελληνικής Κουζίνας για αυτούς που θέλους κάτι υγιεινό και καθαρά χορτοφαγικό όπως εγώ.