Λάχανο με χοιρινό κρέας

Name: Λάχανο με χοιρινό κρέας
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό χοιρινό κρέας τεμαχισμενο (σπάλα); 1 μικρό άσπρο λάχανο; 1 μεγάλο κρέμμυδι κομμένο σε μικρά τετραγονάκια; 1/4 νεροπότηρο ελαιόλαδο; 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί (ξηρό); 1/2 ποτηράκι του κρασιού νερό; 6-7 μέτρια φύλλα σέλινο; 1 κ.σ. κόκκινο γλυκό πιπέρι; 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι; αλάτι

maniaboli @cook_8471587

Πέλλα

Ένά χειμωνιάτικο φαγητό που τρώμε πολύ εδώ στη Μακεδονία και όχι μόνο...

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό αυτό εγώ το μαγειρεύω στη χύτρα ταχύτητος για μισή ώρα. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Ένά χειμωνιάτικο φαγητό που τρώμε πολύ εδώ στη Μακεδονία και όχι μόνο...

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Λάχανο με χοιρινό κρέας

maniaboli @cook_8471587

Πέλλα

Ένά χειμωνιάτικο φαγητό που τρώμε πολύ εδώ στη Μακεδονία και όχι μόνο...

Λίγα μυστικά ακόμα

Ένά χειμωνιάτικο φαγητό που τρώμε πολύ εδώ στη Μακεδονία και όχι μόνο...

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

6 άτομα

1 κιλόχοιρινό κρέας τεμαχισμενο (σπάλα)
1 μικρόάσπρο λάχανο
1 μεγάλοκρέμμυδι κομμένο σε μικρά τετραγονάκια
1/4 νεροπότηροελαιόλαδο
1 ποτηράκι του κρασιούκόκκινο κρασί (ξηρό)
1/2 ποτηράκι του κρασιούνερό
6-7μέτρια φύλλα σέλινο
1 κ.σ.κόκκινο γλυκό πιπέρι
1/2 κ.γ.μαύρο πιπέρι
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά καλά απο όλες τις πλευρές το κρέας και το βγάζουμε.
2

Κόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία.
3

Κόβουμε το λάχανο στα τέσσερα και παίρνουμε ένα ένα τα κομμάτια και τα κόβουμε σε φαρδιές λορίδες και το ρίχνουμε στο κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί.
4

Ρίχνουμε και τα μπαχαρικά και το αλάτι, το κρασί και το νερό.
5

Τέλος προσθέτουμε και το κρέας
6

Και βράζουμε το φαγητό μας σε μέτρια θερμοκρασία.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

maniaboli @cook_8471587

στις Πέμπτη 18 Νοέμβριος 2010 14:27:29 UTC

Πέλλα

Μαμά δύο παιδιών 14 και 10 ετών οι πιο αυστηροί κριτές της κουζίνας μου😡🕵Κατά τα άλλα αγγελούδια😇Ψάχνω συνέχεια καινούριες συνταγές και γεύσεις και νομίζω πως εδώ είναι το καλύτερο μέρος για αυτό.

Δες περισσότερα

Σχόλια (6)

sidirena @cook_8452435

Παρασκευή 19 Νοέμβριος 2010 09:02:11 UTC

Το φαγητο αυτο το εφτιαχνε η θεια μου οταν ημουν μικρη και πηγαινα επισκεψη στο σπιτι της,ειναι η καταγωγη του αντρα της απο Μακεδονια.Στην χυτρα ταχυτητας γινοτανε λουκουμι το κρεας και θυμαμαι οτι εβαζε και μια μικρη κοκκινη καυτερη πιπεριτσα μεσα.Το σελινο δεν το εβαζε και για κοκκινο πιπερι εβαζε παπρικα γλυκεια.5 πηρουνακια λοιπον απο μενα γιατι το φαγακι αυτο ειναι αγαπημενο και πολυδοκιμασμενο!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

Χορτόπιτα με άγρια χόρτα