Πατατοσαλάτα με ρόκα

Μια εύκολη συνταγή που την "ανακάλυψα" όταν είχα στο ψυγείο μου μόνο αυτά τα υλικά και τελικά άρεσε όλους.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε μπορείτε να τα έχετε όλα έτοιμα από την προηγούμενη ημέρα και τελευταία στιγμή να κάνετε μόνο το τελυεταίο βήμα.

Μια εύκολη συνταγή που την "ανακάλυψα" όταν είχα στο ψυγείο μου μόνο αυτά τα υλικά και τελικά άρεσε όλους.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μια εύκολη συνταγή που την "ανακάλυψα" όταν είχα στο ψυγείο μου μόνο αυτά τα υλικά και τελικά άρεσε όλους.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μια εύκολη συνταγή που την "ανακάλυψα" όταν είχα στο ψυγείο μου μόνο αυτά τα υλικά και τελικά άρεσε όλους.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

1

Χτυπάτε στο μούλτι το κρεμμύδι με τη ρόκα και τα σουρώνετε για αρκετή ώρα μέχρι να φύγουν τα υγρά.
2

Βράζετε τις πατάτες ολόκληρες και τις ξεφλουδίζετε. Τις κόβετε κομματάκια και τις αφήνετε να κρυώσουν.
3

Ανακατεύετε τη μαγιονέζα με το μίγμα της ρόκας και το λάδι.
4

Βάζετε τις πατάτες στο μπωλ που θα σερβίρετε.
5

Τελευταία στιγμή ρίχνετε το αλάτι και τη μαγιονέζα με τη ρόκα.