Έχει την μορφή που έχει π.χ. η σαλάτα Βουδαπέστης, δηλ. πρόκειται για ένα μείγμα μαγιονέζας με κάποια συστατικά και όχι συστατικά σερβιρισμένα με μαγιονέζα. Χρησιμοποίησα το «για μπουφέ», αφενός για να ξεχωρίσει σαν όνομα μέσα στη λίστα με τις κοτοσαλάτες που υπάρχουν στο site και αφετέρου γιατί είναι πράγματι μία σαλάτα που μπορείς να την χρησιμοποιήσεις σε μπουφέ καθότι είναι ελαφριά, δροσιστική και ταιριάζει με πολλές άλλες γεύσεις. Παρά το όνομα που της έδωσα όμως, μπορούμε να την φτιάξουμε στην καθημερινότητά μας ως ένα ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα ή σαν συνοδευτικό του κυρίως πιάτου μας ή μέσα σε σάντουιτς με αραβική πίτα/μαύρο ψωμί κτλ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μια απλή, πετυχημένη ανάμειξη υλικών, τίποτα παραπάνω και όσο καλύτερης ποιότητας είναι τα υλικά τόσο πιο τέλειο θα γίνει το αποτέλεσμα! Προσωπικά πιστεύω πως η ντομάτα είναι καθοριστικής σημασίας υλικό στη γεύση της σαλάτας γι’ αυτό και επιμένω να είναι καλή.Υ.Γ.Μόλις χθες δοκίμασα μια παραλλαγή της μαμάς μου...κι όμως...δεν έβαλε καθόλου ντομάτα. Έβαλε γύρω στα 200-250 γραμ. τριμμένο κασέρι πικάντικο, ψιλοκομμένη πιπεριά κόκκινη&πράσινη, ψιλοκομμένο τουρσί και κάπαρη και είχε μια διαφορετική μεν, αλλά εξίσου υπέροχη γεύση! Και ήταν περισσότερο πικάντικο. Όπως καταλαβαίνετε, οι παραλλαγές είναι άπειρες αλλά και η αυθεντική συνταγή που σας έδωσα έχει κάτι το ιδιαίτερο!