Χτυπάω το λάδι, τη ζάχαρη και τους κρόκους

Προσθέτω το γάλα και τ'αρωματικά

Βάζω τα καρύδια ή τα αμύγδαλα ψιλικομμένα και στο τέλος βάζω εναλλάξ τη φαρίνα και τη μαρέγκα έως ότου να πλάθετε το μείγμα

Φτιάχνω 3 φρατζολάκια, τα χαράζω 2 δάχτυλα όχι όμως μέχρι κάτω και τα ψήνω στους 170 βαθμούς στην τελευταία σχάρα για 30'

Τέλος τα βγάζω και τα κόβω τελείως σε παξιμαδάκια και συνεχίζω το ψήσιμο για 15' ακόμα.