Κουραμπιέδες με φουντούκι

karavour @Irini311979

Πανεύκολοι και πεντανόστιμοι κουραμπιέδες φουντουκιού που ξεφεύγουν κάπως απ'τους κλασικούς, με ελάχιστα υλικά και σίγουρη επιτυχία. Τρώγονται μετά μανίας!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτούς τους κουραμπιέδες τους έφαγα πρώτη φορά φέτος στη μανούλα μου που μου έδωσε και τη συνταγή, και ενθουσιάστηκα, γιατί οι κλασικοί κουραμπιέδες με το αμύγδαλο δε με ξετρελλαίνουν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κουραμπιέδες με φουντούκι

karavour @Irini311979

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

200 γρ.βιτάμ (σε θερμοκρασία δωματίου)
100 γρ.ζάχαρη
250 γρ.φουντούκι σκόνη
1/2 κιλόαλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή όσο πάρει για να έχουμε μια εύπλαστη μαλακή ζύμη)
1βανίλια
άχνη ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε το βιτάμ με τη ζάχαρη να ομογενοποιηθούν.
2

Ρίχνουμε τη βανίλια και το φουντούκι.
3

Τέλος ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να έχουμε μια ζύμη εύπλαστη, μαλακιά που να μην κολλάει στα χέρια (προσοχή μην την παραζυμώσετε, ούτε να γίνει πολύ σκληρή γιατί θα πετρώσουν οι κουραμπιέδες στο ψήσιμο!)
4

Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες-μπουκίτσες και ψήνουμε σε λαδόκολλα στους 200 βαθμούς στον αέρα για 15-20 λεπτά περίπου ή εως ότου ροδίσουν ελαφρά οι κουραμπιέδες.
5

Τους αφήνουμε να κρυώσουν τελείως και τους πασπαλίζουμε με την άχνη