Μακαρονάδα, φωτιά και λάβα

Name: Μακαρονάδα, φωτιά και λάβα
Yield: 4-6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. μακαρόνι κοφτό; 500 γρ. στήθος κοτόπουλου; 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης; 1 πιπερίτσα τσίλι; 60-70 γρ. ροκφόρ; 200 ml κρέμα γάλακτος; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1 σφηνάκι κονιάκ; λίγη ρουκόλα (ποικιλία ρόκας); πάπρικα, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι

DeVandikia @cook_8474847

Ξάνθη,

Για τους λάτρεις του πικάντικου

Δες περισσότερα

Μακαρονάδα, φωτιά και λάβα

DeVandikia @cook_8474847

Ξάνθη,

Για τους λάτρεις του πικάντικου

Υλικά

4-6 άτομα

500 γρ.μακαρόνι κοφτό
500 γρ.στήθος κοτόπουλου
2κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
1πιπερίτσα τσίλι
60-70 γρ.ροκφόρ
200 mlκρέμα γάλακτος
1 μεγάλοκρεμμύδι
1 σφηνάκικονιάκ
λίγηρουκόλα (ποικιλία ρόκας)
πάπρικα, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα βράζετε τα μακαρόνια
2

Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζετε ελάχιστο ελαιόλαδο, ίσα ίσα να καλύψει τον πάτο και ρίχνετε το κοτόπουλο το οποίο έχετε κόψει σε μπουκίτσες
3

Μόλις κοκκινίσει το κοτόπουλο ρίχνετε το κρεμμύδι και μπόλικη πάπρικα
4

Στην συνέχεια το σβήνετε με το κονιάκ
5

Προσθέτετε τις πιπεριές, το τσίλι και την κρέμα γάλακτος
6

Μόλις πάρουν μια βράση ρίχνετε και το ροκφόρ
7

Και τέλος ρίχνετε το σκόρδο (σε σκόνη), το αλάτι και το πιπέρι
8

Το αφήνετε 2-3 λεπτά και σβήνετε την φωτιά
9

Προαιρετικά ρίξτε και λίγη ρουκόλα αλλιώς την χρησιμοποιείτε ως ντεκόρ