Φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας τα υλικά σε μεγάλη κατσαρόλα για 5 λεπτά.

Βάζουμε το αλεύρι σε ένα πλαστικό μπωλ.

Σε ένα σκεύος βάζουμε μισό ποτήρι χλιαρό νερό και διαλύουμε την μαγιά. Περιμένουμε να φουσκώσει.

Μόλις φουσκώσει, προσθέτουμε το λάδι, ένα ποτήρι του κρασιού από το σιρόπι και το χλιαρό νερό και τα χτυπάμε δυνατά με το χέρι. Έπειτα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και περιμένουμε να φουσκώσει το μίγμα.

Ζεσταίνουμε το λάδι στην κατσαρόλα, βρέχουμε τα χέρια μας, παίρνουμε λίγο από το μίγμα, το τηγανίζουμε κι το βουτάμε κατευθείαν στο υπόλοιπο σιρόπι.