Ρεβύθια με ρύζι

Ρεβύθια με ρύζι στην κατσαρόλα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε άν θέλουμε να προσθέσουμε μέσα και ½ κιλό κρέας σε κομματάκια, είτε χοιρινό, είτε μοσχαρίσιο ή στήθος κοτόπουλο. Άν θα βάλουμε μέσα και κρέας θα πρέπει να το τσιγαρίσουμε και αυτό αρχικά με το κρεμμύδι και τα ρεβύθια.

Ρεβύθια με ρύζι στην κατσαρόλα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Ρεβύθια με ρύζι

TSOFAGR @TsofaGR

Λήμνος,Γερμανία

Ρεβύθια με ρύζι στην κατσαρόλα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ρεβύθια με ρύζι στην κατσαρόλα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

250 γρ.ρεβύθια
2 κ.γ.μαγειρική σόδα
1ξερό κρεμμύδι
1 φλυτζανάκιλευκό γλυκό κρασί Μοσχάτο Λήμνου
1,5 λίτρονερό
500μ.λ. σάλτσα ντομάτας
1 κούπαρύζι μπασμάτι
1 φλ.ελαιόλαδο
1 φύλλομαυροδάφνης
αλάτι - πιπέρι
μυρωδικά
1/2 κιλόκρέας μοσχαρίσιο ή χοιρινό ή στήθος κοτόπουλο (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μουσκέυουμε απο βραδύς τα ρεβύθια με 1 κ.γ.σόδα.
2

Βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί μέσα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομένο και το καβουρντίζουμε ελάχιστα, προσθέτουμε τα ρεβύθια και ανακατέυουμε.
3

Σβήνουμε τα ρεβύθια με το κρασί.
4

Προσθέτουμε το νερό, την σάλτσα, 1 κ.γ. μαγειρική σόδα, τα μυρωδικά, αλάτι-πιπέρι και την μαυροδάφνη.
5

Λίγο πρίν να σβήσουμε το φαγητό, ρίχνουμε το ρύζι.
6

Μαγειρέυουμε για 7 λεπτά ακομά ανακατέυοντας πού και πού.
7

Αποσύρουμε απο την φωτιά και αφήνουμε 30 λεπτά με κλειστό καπάκι να σταθεί.