Κόβουμε με ψαλίδι κουζίνας ή με μαχαίρι τα φιλέτα κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια-μπουκιές. Το ίδιο κάνουμε και με το μπέικον. Τεμαχίζουμε την πιπεριά σε λωρίδες, και τα μανιτάρια (εκτός αν είναι σε κονσέρβα, οπότε τα βάζουμε όπως είναι, αφού τα στραγγίσουμε).

Βάζουμε ποσότητα λιωμένης μαργαρίνης σε βαθύ τηγάνι.

Τσιγαρίζουμε το μπέικον για 3'. Το βγάζουμε και το τοποθετούμε πάνω σε πιάτο που έχουμε καλύψει με χαρτί κουζίνας, ώστε να τραβήξει την περιττή λιπαρότητα.

Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια για 4' - 5', γυρνώντας τα συχνά με ένα ξύλινο κουτάλι. Τα αφαιρούμε κι αυτά και τα τοποθετούμε, επίσης, σε χαρτί κουζίνας.

Αν κρίνουμε απαραίτητο, προσθέτουμε λίγη ποσότητα μαργαρίνης ακόμη στο τηγάνι, και βάζουμε μέσα τις μπουκιές κοτόπουλου και αφήνουμε να τσιγαριστούν για λίγα λεπτά. Μόλις αρχίσει και σκληραίνει το κοτόπουλο, προσθέτουμε ποσότητα νερού, τόση ώστε να καλυφθεί.

Αφήνουμε να βράσει μέχρι να δούμε ότι το νερό αρχίζει να σώνεται, και τότε προσθέτουμε 1/2 φλ. τσ. νερό ακόμη, και το αλάτι.

Μόλις αρχίσει και πάλι το νερό να μειώνεται, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε την φρέσκια πιπεριά, τα μανιτάρια και το μπέικον και μια πρέζα πιπέρι.

Αφήνουμε να βράσει για 4' - 5' λεπτά, ελέγχοντας συνεχώς, και τέλος κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Συνοδεύουμε με ρύζι, σπιτικές χυλοπίττες ή ιδανικότερα με χρωματιστές ταλιατέλες.