Μηλόπιτα Ιταλική
...με σιμιγδάλι και κουκουνάρι
Λίγα μυστικά ακόμα
Τρώγεται καλύτερα χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου.Αντί για γαρνίρισμα με κανέλλα και ζάχαρη μπορείτε να τη σερβίρετε με παγωτό ή κρέμα (custard)/σώς βανίλιας. Βρήκα τη συνταγή στην εφημερίδα Ελευθεροτυπία.
Μηλόπιτα Ιταλική
...με σιμιγδάλι και κουκουνάρι
Λίγα μυστικά ακόμα
Τρώγεται καλύτερα χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου.Αντί για γαρνίρισμα με κανέλλα και ζάχαρη μπορείτε να τη σερβίρετε με παγωτό ή κρέμα (custard)/σώς βανίλιας. Βρήκα τη συνταγή στην εφημερίδα Ελευθεροτυπία.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
- 2
Βουτυρώνουμε κι αλευρώνουμε φόρμα διαμέτρου 26cm. Κοσκινίζουμε αλεύρι & bak.powder, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη και τέλος το βούτυρο (σε κύβους).
- 3
Ανακατεύουμε με τις άκρες των δαχτύλων (ή με σύρμα) ώσπου να γίνει ζύμη σαν ψίχουλα (crumble).
- 4
Γέμισηξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα μήλα. Ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού και τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης.
- 5
Αδειάζουμε λίγο περισσότερο από το μισό μείγμα της ζύμης στη φόρμα καλύπτοντας τον πάτο κι 1-2cm στο πλάι, χωρίς να πιέζουμε τη ζύμη.
- 6
Ρίχνουμε τη γέμιση κι από πάνω την υπόλοιπη ζύμη, πάλι χωρίς να πιέζουμε.
- 7
Ανακατεύουμε τον κρόκο με το γάλα και περιχύνουμε το γλυκό.
- 8
Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά.
- 9
Γαρνίρουμε με κανέλα και ζάχαρη άχνη.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)