Φύλλο πίτας με κρασί
Ανοίγει εύκολα και λόγο του λαδιού και του κρασιού γίνεται τραγανό φύλλο! Ταιριάζει πολύ με γέμιση από χωριάτικο λουκάνικο και λευκό λάχανο!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μόλις απλώσουμε το φύλλο μας στον πάτο του ταψιού, μπορούμε να ρίξουμε τριμμένη παρμεζάνα. Κατά το ψήσιμο θα "κρατήσει" τα υγρά της γέμισης και θα πάρουμε ένα κρεμώδες στρώμα. Αν μας είναι εύκολο όταν έχει πάρει το χρώμα η πίτα μας να την αναποδογυρίσουμε και να ψήσουμε ακόμα για 5 λεπτά, μετά την μεταφέρουμε σε σχάρα για να παραμείνει τραγανό το φύλλο.
Φύλλο πίτας με κρασί
Ανοίγει εύκολα και λόγο του λαδιού και του κρασιού γίνεται τραγανό φύλλο! Ταιριάζει πολύ με γέμιση από χωριάτικο λουκάνικο και λευκό λάχανο!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μόλις απλώσουμε το φύλλο μας στον πάτο του ταψιού, μπορούμε να ρίξουμε τριμμένη παρμεζάνα. Κατά το ψήσιμο θα "κρατήσει" τα υγρά της γέμισης και θα πάρουμε ένα κρεμώδες στρώμα. Αν μας είναι εύκολο όταν έχει πάρει το χρώμα η πίτα μας να την αναποδογυρίσουμε και να ψήσουμε ακόμα για 5 λεπτά, μετά την μεταφέρουμε σε σχάρα για να παραμείνει τραγανό το φύλλο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κοσκινίζουμε τ΄ αλεύρι.
- 2
Σε μπολ χτυπάμε τ΄ αυγό και ρίχνουμε όλα τα υγρά υλικά.
- 3
Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τ΄ αλεύρι λίγο - λίγο ανακατεύοντας με πιρούνι.
- 4
Μόλις γίνει μάζα ζυμώνουμε με τα χέρια για λίγα λεπτά.
- 5
Σκεπάζουμε την ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 με μιάμιση ώρα.
- 6
Στη διάρκεια αυτή ετοιμάζουμε την γέμιση.
- 7
Ύστερα παίρνουμε την ζύμη μας και την χωρίζουμε σε 2 άνισα μέρη, ανοίγουμε φύλλο, το μεγαλύτερο το βάζουμε στον πάτο και καλύπτουμε τα πλαϊνά του ταψιού.
- 8
Βάζουμε την γέμιση που επιθυμούμε και την σκεπάζουμε με το δεύτερο μας φύλλο.
- 9
Κάνουμε πηρουνιές στην επιφάνεια της πίτας μας και την ραντίζουμε με νερό.
- 10
Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς την αφήνουμε για 25 λεπτά και μετά την κατεβάζουμε στους 180. Ψήνουμε ως να πάρει χρυσαφί χρώμα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)