Τραγανές σουσαμομπουκιές

Name: Τραγανές σουσαμομπουκιές
Yield: 25-30 μπουκίτσες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 φλ. λάδι; 1/2 φλ. κονιάκ; 1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι φρέσκο; 1/2-3/4 φλ. ζάχαρη; 1/2 φλ. σουσάμι; 1 βανίλια με άρωμα κανέλας; 2 κ.γλ.κανελογαρύφαλλο; 1 μπέικιν πάουντερ; 600-650 γρ. αλεύρι μαλακό ή Γ.Ο.Χ.

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Τραγανές νόστιμες μπουκίτσες νηστίσημες!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να βάλουμε στη ζύμη το σουσάμι από την αρχή ή να κυλίσουμε τις μπουκίτσες στο σουσάμι,εγώ έφτιαξα και με τους δυο τρόπους.Τις μισές τις κύλισα στο σουσάμι και το υπόλοιπο σουσάμι το έριξα στη ζύμη,τις προτιμώ τυλιγμένες στο σουσάμι!!!

Τραγανές νόστιμες μπουκίτσες νηστίσημες!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τραγανές σουσαμομπουκιές

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Τραγανές νόστιμες μπουκίτσες νηστίσημες!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τραγανές νόστιμες μπουκίτσες νηστίσημες!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

25-30 μπουκίτσες

1 1/2 φλ.λάδι
1/2 φλ.κονιάκ
1/2 φλ.χυμό πορτοκάλι φρέσκο
1/2-3/4 φλ.ζάχαρη
1/2 φλ.σουσάμι
1βανίλια με άρωμα κανέλας
2κ.γλ.κανελογαρύφαλλο
1μπέικιν πάουντερ
600-650 γρ.αλεύρι μαλακό ή Γ.Ο.Χ.

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε μπολ το λάδι,χυμό,ζάχαρη,κονιάκ,κανελογαρύφαλο και χτυπάμε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη.
2

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε λίγο-λίγο με το μπέικιν και τη βανίλια στα υγρά υλικά μας,ανακατεύουμε-ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.Δεν ζυμώνουμε πολύ ώρα η ζύμη μας πρέπει να είναι λαδερή για να γίνουν τραγανές οι μπουκιές μας!!!
3

Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη μας για 30'-1 ώρα.
4

Παίρνουμε κομματάκια ζύμης(θα είναι λαδερή!δεν πειράζει πλάθοντας θα απορροφηθεί το λάδι),πλάθουμε κορδόνια.Με ένα μαχαιράκι κόβουμε μικρά κομμάτια και τα κυλάμε στο σουσάμι,τα αραδειάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
5

Ψήνουμε 20 λεπτά στους 180β.Βγάζουμε,αφήνουμε να κρυώσουν και τα φυλάμε σε αεροστεγές κουτί,ΑΝ περισσέψουν!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Παρασκευή 15 Απρίλιος 2011 16:13:01 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια (13)

tsoyrekaki @cook_8462218

Παρασκευή 15 Απρίλιος 2011 16:29:34 UTC

Είναι τέλεια και νοστιμότατα βασιλική μου :)

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές