Τηγανητά αυγά light με φρέσκα λαχανικά

Μια εναλλακτική συνταγή για τους λάτρεις των τηγανητών αυγών χωρίς πολλές θερμίδες και πολύ πολύ νόστιμα και ελαφριά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Θα σας συμβούλευα να μην βάλετε μανιτάρια κονσέρβας αλλά φρέσκα. Έχει τεράστια διαφορά στην γεύση! Τα αυγουλάκια είναι μελάτα ώστε όταν σπάσουμε τον κρόκο να χυθεί στα υπόλοιπα λαχανικά. Το συγκεκριμένο φαγητό το έχω τοποθετήσει και πάνω από μακαρόνια και είναι απίστευτο και εντυπωσιακό!
Τηγανητά αυγά light με φρέσκα λαχανικά
Μια εναλλακτική συνταγή για τους λάτρεις των τηγανητών αυγών χωρίς πολλές θερμίδες και πολύ πολύ νόστιμα και ελαφριά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Θα σας συμβούλευα να μην βάλετε μανιτάρια κονσέρβας αλλά φρέσκα. Έχει τεράστια διαφορά στην γεύση! Τα αυγουλάκια είναι μελάτα ώστε όταν σπάσουμε τον κρόκο να χυθεί στα υπόλοιπα λαχανικά. Το συγκεκριμένο φαγητό το έχω τοποθετήσει και πάνω από μακαρόνια και είναι απίστευτο και εντυπωσιακό!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε τις 3 κουταλιές ελαιόλαδο και στη συνέχεια τα μανιτάρια και τα ντοματίνια και την πιπεριά και τα σοτάρουμε για 3 λεπτά μέχρι να μανέψουν ελάχιστα.
- 2
Στη συνέχεια στο κέντρο του τηγανιού ανοίγουμε μια τρύπα ανάμεσα στα λαχανικά. Σπάμε τα αυγά και τα βάζουμε στο κέντρο (όπως κάνουμε τα αυγά μάτια) και γύρω γύρω σπρώχνουμε κοντά τους τα λαχανικά.(Μην σας ανησυχίσει άμα μπλεχτούν με το ασπράδι, αυτό θέλουμε!)
- 3
Κλείνουμε με το καπάκι το τηγάνι μας για να σιγοβράσει για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνουν τα αυγουλάκια.
- 4
Προσεχτικά με μια σπατουλίτσα βγάζουμε το φαγάκι μας από το τηγάνι. Και έτοιμο να το απολαύσουμε με ψωμάκι της αρεσκείας μας!
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαχανικά με αυγά τηγανητά Λαχανικά με αυγά τηγανητά
Σκέφτηκα να τα συνδυάσω και ταίριαξαν πολύ!!! Δεν περίμενα πως θα βγει τόσο νόστιμο! Το κάρι πάει πολύ!#TeamTreesTakis#onerecipeonetree#1συνταγή1δέντρο#vegetarian Eirinaki -
Αυγά τηγανητά με κιμά κοτόπουλου και λαχανικά ! Αυγά τηγανητά με κιμά κοτόπουλου και λαχανικά !
Ένα πλήρες γεύμα τόσο νόστιμο και λαχταριστό, όσο και θρεπτικό!Γρήγορο και εύκολο, αγαπημένο ολης της οικογενειας!#αυγό Ioulia -Juliana. -
Πολύχρωμα λαχανικά στο γκρίλ σε 10΄ Πολύχρωμα λαχανικά στο γκρίλ σε 10΄
'Ενα πανέυκολο και υπέροχο πιάτο μόνο με λαχανικά σε 10 μόνο λεπτά με υπέροχα χρώματα, σαν σαλάτα, ορεκτικό ή συνοδευτικό!!Λίγα μυστικά ακόμαΜή βάλετε αλάτι γιατί ο κύβος είναι ήδη αλμυρός.Επίσης αν το θέλετε μπορείτε να βάλετε λίγο κάρυ για πιο πικάντικη γεύση. Annitaki -
Κινόα με ψητά λαχανικά και βραστά αυγά Κινόα με ψητά λαχανικά και βραστά αυγά
Η κινόα με λαχανικά είναι η ιδανική επιλογή για μια γευστική και υγιεινή σαλάτα. Αν προσθέσουμε και τα πασχαλινά βραστά αυγά γίνεται ένα θρεπτικό και χορταστικό γεύμα.#περισσεύματα #σαλάτες#20Ε #29Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Κοτόπουλο με λαχανικά Κοτόπουλο με λαχανικά
#2020 #ΜηνΤοΠετάς . Μας περίσσεψε μισή Πιπεριά κόκκινη , λίγα μανιτάρια και λίγο κουνουπίδι να το πετούσαμε;; Dafni Vasiliki Chantzi -
Μοσχαράκι σιγομαγειρεμένο με μπύρα και λαχανικά Μοσχαράκι σιγομαγειρεμένο με μπύρα και λαχανικά
Η μπύρα είναι το συστατικό που δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στο μοσχαράκι και του ταιριάζει πολύ. Τα λαχανικά μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με αυτά που διαθέτει το ψυγείο μας. Το μυστικό εκτός από την μπύρα, είναι να μαγειρέψουμε το κρέας σε χαμηλή φωτιά για αρκετή ώρα ώστε να φύγουν τα υγρά, να μείνει μόνο η σάλτσα και να γίνει μαλακό. Συνοδεύεται με ρύζι, πουρέ, πατάτες ή ζυμαρικά. #μεθυστικό #ΔιεθνήςΠοδιά24 Ευφροσύνη -
Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά !! Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά !!
Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά !!Τόσο νόστιμο και τόσο "γεμάτο" που δε χρειάζεται καν συνοδευτικό !!#ΜοσχαράκιΚοκκινιστόΜεΛαχανικά !!#ΜοσχαράκιΚοκκινιστό #Μοσχάρι#Κοκκινιστό #Κυρίως #Κρέας⏩️ *Μια καλή εναλλακτική, αν δεν έχουμε φρέσκα μυρωδικά, λόγω εποχής, είναι να βάλουμε μια κουταλιά της σούπας πέστο βασιλικού. ATHINA_SERRES SynAthina -
Ζυμαρικά φούρνου με λαχανικά και τυριά Ζυμαρικά φούρνου με λαχανικά και τυριά
Πολύ νόστιμο φαγητό και γρήγορο στην παρασκευή του. Μπορεί να γίνει και νηστίσιμο αν αντικατασταθούν τα τυριά από φυτικά. Επίσης, μπορούμε να βγάλουμε ότι λαχανικά μας αρέσουν ή έχουμε στο ψυγείο μας. Η συνταγή είναι από την Madame Ginger. Κυριακή Γ.Σ.Ν. -
Πέννες με φρέσκα λαχανικά!!!!!! Πέννες με φρέσκα λαχανικά!!!!!!
Αυτό το πιάτο είναι η αρχή ενός πειράματος... 😂😂😂... Που τελικά έγινε το αγαπημένο μου... Πολλές φορές τα λαχανικά τα περνάω από το μπλέντερ και φτιάχνω πένες με κιμά λαχανικών.. Μετά το πετυχημένο μου πείραμα😂...και ενώ όλοι έζησαν από αυτή την δοκιμασία χρόνια τώρα😂😂.. Μπορώ να σας πω άφοβα ότι είναι ένα τέλειο πιάτο.. 🌹... Μπορείτε να το δοκιμάσετε άφοβα.. 😜 Αδαμαντία -
Αυγά με λαχανικά στο φούρνο Αυγά με λαχανικά στο φούρνο
Ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο με ψητά αυγά στο φούρνο, τυρί και διάφορα λαχανικά, που σερβίρεται για πρωινό, και όχι μόνο!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή να μη βάλετε το κίτρινο τυρί πριν ψηθεί το αυγό από πάνω του, γιατί έτσι θα καθυστερήσει πάρα πολύ να ψηθεί και μπορεί μάλιστα να μείνει και ωμό το ασπράδι. Αν θέλετε, μπορείτε να το βάλετε κι από πριν, αλλά μόνο ΚΑΤΩ απ'το αυγό, δηλαδή πάνω απ'τη φέτα. Ο κρόκος σε αυτόν το χρόνο μαγειρέματος είναι ρευστός. Έφτιαξα τη συνταγή μια μέρα που ήθελα πρωινό και είχα φρέσκα λαχανικά στο σπίτι. Από τότε την κάνω σίγουρα μια φορά την εβδομάδα. Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε την ποσότητα των υλικών ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων που θα σερβίρετε και να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο πυρέξ. mary em -
Βελουτέ σούπα λαχανικών 2 Βελουτέ σούπα λαχανικών 2
Απίστευτη σούπα λαχανκών, νηστήσιμη και χωρίς θερμίδες. Εγώ που δέν είμαι καθόλου φίλος με τα λαχανικά, την φτιάχνω 2-3 φορές την εβδομάδα. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΆψογη επιλογή για πρώτο πιάτο αλλά και για ελαφρύ βραδυνό. Έχει ελάχιστες θερμίδες. Εγώ προσθέτω στο πιάτο μου αρκετό πιπεράκι που της πηγαίνει πολύ.ΔΗΜΗΤΡΗΣ1973
-
Γαριδομακαρονάδα με φρέσκα λαχανικά Γαριδομακαρονάδα με φρέσκα λαχανικά
Όταν έχουμε καλή πρώτη ύλη δεν την επισκιάζουμε με σάλτσες και έντονες γεύσεις. Φρέσκια γάμπαρη και φρέσκα λαχανικά είναι ότι χρειάζεται ένα υπέροχο πιάτο. kimwlos
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια