Βάζω όλα τα λαχανικά εκτός από την ντομάτα σε τηγάνι μαζί με το βούτυρο και τα μαραίνουμε ελαφρά σε χαμηλή φωτιά.

Μέσα σε μία σαλατιέρα χτυπάω τα αυγά, βάζω κρέμα γάλακτος, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το ταμπάσκο.

Βουτυρώνω το ταψί, τοποθετώ το φύλλο και το τεντώνω λίγο έτσι ώστε να σκεπάζει τις πλευρές του.

Στρώνω από πάνω τα χόρτα, τα σκεπάζω με το μίγμα της σαλατιέρας και απο πάνω βάζω τα τυριά με τη φέτα και την ντομάτα κομμένη σε ροδέλες.

Ψήνω σε μέτριο προς ζεστό φούρνο στους 180-200 μέχρι να ψηθεί.