Πανετόνε (γλυκό ψωμί)
Είναι ένα Ιταλικό γλυκό ψωμάκι με σταφίδες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτή τη συνταγή την πήρα από ένα βιβλίο του Στέλιου Παρλιάρου.Ο βαθμός και η ώρα ψησίματος είναι ανάλογα με το φούρνο σας. Εγω για παράδειγμα το ψήνω στους 180. Απλα έγραψα ακριβώς ότι έλεγε η συνταγή.
Πανετόνε (γλυκό ψωμί)
Είναι ένα Ιταλικό γλυκό ψωμάκι με σταφίδες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτή τη συνταγή την πήρα από ένα βιβλίο του Στέλιου Παρλιάρου.Ο βαθμός και η ώρα ψησίματος είναι ανάλογα με το φούρνο σας. Εγω για παράδειγμα το ψήνω στους 180. Απλα έγραψα ακριβώς ότι έλεγε η συνταγή.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διάλυουμε τη μαγιά μέσα στο χλιαρό νερό και βάζουμε λίγο από το αλεύρι (περίπου 100 γρ.)
- 2
Ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μία μαλακή ζύμη.
- 3
Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε στην άκρη για 30λεπτά.
- 4
Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί και τα βάζουμε στη ζύμη.
- 5
Ζυμώνουμε για αρκετή ώρα μέχρι να έχουμε μία ελαστική ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
- 6
Σκεπάζουμε το ζυμάρι και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 8 ώρες.
- 7
Μετά το βάζουμε σε μία φόρμα κυλινδρική (της μπόμπας) και το αφήνουμε άλλες δύο ώρες να διπλασιαστεί σε όγκο.
- 8
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς κελσίου. Ψήνουμε για 50 λεπτά. Ξεφορμάρουμε αμέσως και περιμένουμε 12 ώρες πριν το κόψουμε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)