Πανετόνε (γλυκό ψωμί)
Είναι ένα Ιταλικό γλυκό ψωμάκι με σταφίδες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτή τη συνταγή την πήρα από ένα βιβλίο του Στέλιου Παρλιάρου.Ο βαθμός και η ώρα ψησίματος είναι ανάλογα με το φούρνο σας. Εγω για παράδειγμα το ψήνω στους 180. Απλα έγραψα ακριβώς ότι έλεγε η συνταγή.
Πανετόνε (γλυκό ψωμί)
Είναι ένα Ιταλικό γλυκό ψωμάκι με σταφίδες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτή τη συνταγή την πήρα από ένα βιβλίο του Στέλιου Παρλιάρου.Ο βαθμός και η ώρα ψησίματος είναι ανάλογα με το φούρνο σας. Εγω για παράδειγμα το ψήνω στους 180. Απλα έγραψα ακριβώς ότι έλεγε η συνταγή.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διάλυουμε τη μαγιά μέσα στο χλιαρό νερό και βάζουμε λίγο από το αλεύρι (περίπου 100 γρ.)
- 2
Ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μία μαλακή ζύμη.
- 3
Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε στην άκρη για 30λεπτά.
- 4
Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί και τα βάζουμε στη ζύμη.
- 5
Ζυμώνουμε για αρκετή ώρα μέχρι να έχουμε μία ελαστική ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
- 6
Σκεπάζουμε το ζυμάρι και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 8 ώρες.
- 7
Μετά το βάζουμε σε μία φόρμα κυλινδρική (της μπόμπας) και το αφήνουμε άλλες δύο ώρες να διπλασιαστεί σε όγκο.
- 8
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς κελσίου. Ψήνουμε για 50 λεπτά. Ξεφορμάρουμε αμέσως και περιμένουμε 12 ώρες πριν το κόψουμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πασχαλινό γλυκό ψωμί της Αγάπης Πασχαλινό γλυκό ψωμί της Αγάπης
#Πάσχα#ποδιά2025Γλυκό ψωμί με #σταφίδες, αποξηραμένα #βερύκοκα και #καρύδια
-
Γλυκό ψωμάκι σιμιγδαλένιο Γλυκό ψωμάκι σιμιγδαλένιο
Υπέροχο, γλυκό ψωμάκι, ιδανικό για πρωινό! Μπορείτε να το φτιάξετε σκέτο, με σταφίδες, με ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας σας, με ξηρούς καρπούς, ακόμη και με σοκολάτα. Με πολύ λίγα υλικά, πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Θα σας ενθουσιάσει, με τη γεύση, το άρωμα και την υφή του! Την επόμενη φορά θα αντικαταστήσω τη ζάχαρη με μέλι. Δοκιμάστε το!
-
Stollen (Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψωμί Γερμανίας) Stollen (Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψωμί Γερμανίας)
Είναι δικιά μου συνταγή και αντί για κοντιτα φρουτακια έβαλα drops σοκολάτας
-
Γλυκό ψωμάκι μπριός "Brioche" Γλυκό ψωμάκι μπριός "Brioche"
Γλυκό ψωμάκι μπριός: μαλακό και γευστικό..Το ψωμί μπριός ειναι νόστιμο αλειμμένο με μερέντα ή μαρμελάδα και πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη για επιδόρπιο ..αλλά και ιδανικό για ένα νόστιμο πρωινό.Πηγη: Cookist..#OnerecipeOnetree#1συνταγή1δέντρο
-
Γλυκό ψωμάκι-μηλόπιτα Γλυκό ψωμάκι-μηλόπιτα
Εύκολο και πολύ νόστιμο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ καστανή ζάχαρη του πηγαίνει περισσότερο! Εμένα μου πήρε λίγο ακόμη αλεύρι (50-70 γρ. περίπου). Γίνεται και με αλμυρή γέμιση αντικαθιστώντας την κανέλα-ζάχαρη-σταφίδες με ζαμπόν-τυρί. Η συνταγή και εδώ.
-
Γλυκό "ψωμάκι" με σύκα, μέλι και καρύδια Γλυκό "ψωμάκι" με σύκα, μέλι και καρύδια
Πολύ αρωματικό, νόστιμο, ελαφρύ! Ένα διαφορετικό κέικ με μαγιά και με τη διαδικασία του φουσκώματος. Απολαύστε το :-) -
Γλυκό ψωμάκι με γλάσο Γλυκό ψωμάκι με γλάσο
Γεμιστό,γλυκό ψωμάκι για τον καφέ μας και όχι μόνο. Ενα πολύ ωραίο δώρο στις γιορτές!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να αντικαταστήσουμε τη γέμιση με αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας μας. Επίσης για τις γιορτές να χρωματίσουμε το γλάσο μας με λίγες σταγόνες χρώματος ή με χυμό από ρόδι!! -
Γλυκό ψωμάκι με καρύδια και σταφύλια Γλυκό ψωμάκι με καρύδια και σταφύλια
Μελωμένο-γλυκό ψωμάκι που γίνεται και μια πολύ όμορφη ζουμερή τάρτα!!!!!΄Οπως λέει και η Αργυρώ μοιάζει με πίτα σιροπιασμένη.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να τη συνοδεύσουμε με γιαούρτι ή σαντυγί ή παγωτό!!! Μπορούμε επίσης να φτιάξουμε και με άλλα φρούτα όπως μήλα, αχλάδια, εγώ στο ψωμάκι έβαλα μαζί με τα σταφύλια και ρόδια! -
Γερμανικό γλυκό ψωμί με μήλα!! Γερμανικό γλυκό ψωμί με μήλα!!
Το ψωμάκι αυτό ή κέικ δεν είναι πολύ γλυκό αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε 50γρ ακόμη ζάχαρηΕγώ δεν πρόσθεσα...μια χαρά ήταν#φθινόπωρο #νηστίσιμο
-
Γλυκό ψωμάκι με σταφίδες, μαρμελάδα και σοκολάτα Γλυκό ψωμάκι με σταφίδες, μαρμελάδα και σοκολάτα
Είναι ένα ψωμάκι με τρεις υπέροχες γεύσεις. Κατάλληλο για τον πρωινό και απογευματινό καφέ μας.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ έβαλα και το ασπράδι από το αυγό και πρόσθεσα και μια κουταλιά αλεύρι ακόμα!
-
Γλυκό ψωμί με κίτρινη κολοκύθα ή νηστίσιμο τσουρέκι Γλυκό ψωμί με κίτρινη κολοκύθα ή νηστίσιμο τσουρέκι
Πολύ ωραία νηστίσιμη συναταγή που βρήκα σε αυτό το υπέροχο σάιτ με συνταγές από την κρητική κουζίνα και την οποία μεταποίησα λιγάκι:https://www.cretangastronomy.gr/2019/01/psomi-tsoureki-kolokitha/Το αποτέλεσμα είναι πολύ γευστικό και μοιάζει αρκετά με τσουρέκι.. Αν και νηστίσιμο δεν υστερεί καθόλου σε γεύση!! Ιδανικό για πρωϊνό με μαρμελάδα, μέλι ή ταχίνι αλλά και υπέροχο συνοδευτικό για τον καφέ!#κολοκύθα #τσουρέκι #γλυκό #ψωμί #νηστίσιμο #νηστεία
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)