Καθαρίζουμε τα μανιτάρια.

Καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε ζουλιέν.

Κόβουμε σε μικρές φέτες το μπέικον.

Κόβουμε σε κύβους το κοτόπουλο και το αλείφουμε με πιπέρι, αλάτι και κάρυ.

Βράζουμε τα ζυμαρικά al dente σε αλατισμένο νερό (εγώ προσθέτω και λίγο σκόρδο για απαλή γεύση). Πριν τα σουρώσουμε κρατάμε 3 κ.σ. από το νερό τους.

Σε καυτό αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το μπέικον μας και το αφήνουμε να ψηθεί τόσο ώστε να βγάλει το λίπος του. Το βγάζουμε και το βάζουμε σ’ ένα πιατάκι με απορροφητικό χαρτί.

Ρίχνουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές στο τηγάνι και τα αφήνουμε να ψηθούν με το λίπος που έβγαλε το μπέικον. Προσθέτουμε το σκόρδο και ελάχιστο αλάτι. Το σβήνουμε με το μισό κρασί μας και το αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Τα βγάζουμε και τα βάζουμε στην άκρη.

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο μας στο τηγάνι και βάζουμε μέσα το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Έπειτα τοποθετούμε το μπέικον, τα μανιτάρια και τις πιπεριές, προσθέτουμε πιπέρι και ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε να ψηθούν για πέντε λεπτά, και σβήνουμε με το υπόλοιπο κρασί.

Ήρθε η ώρα να ρίξουμε το τυρί κρέμα και το ανακατεύουμε συνεχώς σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά (μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά) και χαμηλώνουμε την φωτιά στο μισό.

Ρίχνουμε μέσα το νερό που είχαμε κρατήσει από τα ζυμαρικά μας, ανακατεύουμε ελαφρώς και τέλος βάζουμε μέσα τα ριγκατόνι και ανακατεύουμε πολύ καλά να πάνε παντού τα υλικά.