1

Τοποθετώ τα υλικά για τη σάλτσα πέστο στο μπλέντερ και πολτοποιώ.
2

Πλένω τις πατάτες πολύ καλά, τις τρίβω με χοντρό αλάτι
3

Και τις τυλίγω στο αλουμινόχαρτο και τις ψήνω σε δυνατή φωτιά.
4

Όταν ψηθούν τις κόβω στη μέση και τις τοποθετώ σε ταψάκι.
5

Με πιρούνι τις πατάμε στη μέση, έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα βαθούλωμα. Γεμίζω με 1 κ.σ. πέστο την κάθε μισή πατάτα.
6

Προσθέτω μπεικον ψιλοκομμένο πάνω από την πέστο και συνεχίζω με τριμμένη φέτα.
7

Ξανατοποθετώ το ταψάκι με τις πατάτες για 10' φούρνο σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρω με μπούκοβο!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

pinalaki @cook_8467672

στις Παρασκευή 10 Ιούνιος 2011 15:38:32 UTC

,Eλλάδα

Σχόλια (14)

ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358

Σάββατο 11 Ιούνιος 2011 18:13:20 UTC

Η συνταγούλα σου pinalaki, μου αρέσει πολύ!! Κι αυτό επειδή έχει γέμιση με πέστο βασιλικού που το λατρεύω! ΄Εβαλα και λίγη ψίχα απ΄ την πατάτα στη γέμιση. Την επόμενη φορά ή θα αλατίσω τον πάτο της πατάτας ή θα τον πασπαλίσω με λίγο κεφαλοτύρι γιατί δεν το σκέφτηκα τη στιγμή που τις γέμιζα και μου βγήκαν λίγο ανάλατες.

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές