Λιώνω τη μαργαρίνη σε χαμηλή φωτιά και ταυτόχρονα σε λεκάνη ρίχνω νερό, ζάχαρη, το άνθος αραβοσίτου, τα ανακατεύω καλά και τα προσθέτω στη λιωμένη μαργαρινη σε μέτρια φωτιά και το ανακατεύω έως ότου πήξει. Όταν αρχίζει να πήζει προσθέτω και το ινδοκάρυδο.

Βρέχω ελαφρώς τη φόρμα (βοηθάει στο να μην διαλυθεί όταν τον ξεφορμάρουμε) και μεταφέρω το μίγμα στη φόρμα και αφήνω να κρυώσει 1 ώρα.

Πασπαλίζω με κανέλα και καρύδα (προαιρετικά).