Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και φέτα

Name: Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και φέτα
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος; 300 γρ. κιμάς χοιρινός; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 αυγό; 200 γρ. σκληρή φέτα σε κυβάκια; 8 φέτες ψωμί του τόστ μουλιασμένες σε γάλα; 10 ml. ούζο; αλατοπίπερο; δυόσμο ψιλοκομμένο; αλεύρι και λάδι για τηγάνισμα; 3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες; 2 πιπεριές κόκκινες κομένες σε κυβάκια; 2 σκ. σκόρδο; 1 μέτριο κρεμμύδι; 150 γρ. φέτα μαλακή τριμμένη; ρίγανη, πιπέρι, θυμάρι, λάδι

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Αφράτα κεφτεδάκια που μοσχομυρίζουν!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και με τα λαζάνια τα σπιτικά!!!

Αφράτα κεφτεδάκια που μοσχομυρίζουν!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και με τα λαζάνια τα σπιτικά!!!

Δες περισσότερα

Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και φέτα

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Αφράτα κεφτεδάκια που μοσχομυρίζουν!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και με τα λαζάνια τα σπιτικά!!!

Αφράτα κεφτεδάκια που μοσχομυρίζουν!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και με τα λαζάνια τα σπιτικά!!!

Υλικά

48 Minutes

6 άτομα

Κεφτεδάκια
500 γρ.κιμάς μοσχαρίσιος
300 γρ.κιμάς χοιρινός
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1αυγό
200 γρ.σκληρή φέτα σε κυβάκια
8 φέτεςψωμί του τόστ μουλιασμένες σε γάλα
10ml. ούζο
αλατοπίπερο
δυόσμο ψιλοκομμένο
αλεύρι και λάδι για τηγάνισμα
Για τη σάλτσα
3ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
2πιπεριές κόκκινες κομένες σε κυβάκια
2σκ. σκόρδο
1μέτριο κρεμμύδι
150 γρ.φέτα μαλακή τριμμένη
ρίγανη, πιπέρι, θυμάρι, λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

48 Minutes

1

Μουλιάζουμε το ψωμί στο γάλα, στραγγίζουμε καλά.
2

Σε μπολ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, ψωμί, αυγό, δυόσμο, ούζο, αλατοπίπερο και ζυμώνουμε καλά.
3

Παίρνουμε μικρή ποσότητα ζύμης κιμά, βάζουμε στο κέντρο ένα μικρό κυβάκι φέτας και πλάθουμε σε μπαλίτσα.
4

Αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια μας και τηγανίζουμε να ροδίσουν από όλες τις πλευρές τους.
5

Στραγγίζουμε τα πολλά λάδια τοποθετώντας τες σε χαρτί κουζίνας.
6

Για ποιο υγιεινά ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας αλευρωμένα σε πυρέξ με λίγο λάδι 40 λεπτά περίπου!
7

Βάζουμε το λάδι να κάψει, σοτάρουμε το κρεμμύδι, σκόρδο και πιπεριά, προσθέτουμε τη ντομάτα, το πιπέρι, λίγη ζάχαρη, ρίγανη και θυμάρι.
8

Σιγοβράζουμε τη σάλτσα να δέσει και ρίχνουμε τα κεφτεδάκια μέσα, αφού την έχουμε κατεβάσει από τη φωτιά.
9

Τρίβουμε απάνω, όπως είναι ζεστά, τη φέτα και ανακατεύουμε να ενωθούν οι γεύσεις!!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Τρίτη 05 Ιούλιος 2011 11:19:31 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια (20)

Rozana200406 @cook_8471543

Τρίτη 05 Ιούλιος 2011 12:18:34 UTC

Επιτελους Βασιλικη,πως και πως την περιμενα αυτη τη συνταγη!θα επανελθω..

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές