Πρόσφατα έφτιαξα την banoffee της KaterinaK όπου για την κατασκευή της καραμέλας έπρεπε να αφήσω το ζαχαρούχο να βράσει στην κονσέρβα για 3 ώρες. Έτσι βρήκα αυτή την καραμέλα με αντίστοιχη ύφη και γεύση αλλά πολύ πιο γρήγορη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εάν είστε φαν της καραμέλας ίσως χρειαστείτε διπλή δόση. Όταν κρυώσει η καραμέλα πήζει αλλά εάν στο ανακάτεμα σας φάνει όχι αρκετά πηχτή προσθέστε 3 κουταλιές σιρόπι αντί για 2 ή κρατήστε το σκεύος στη φωτιά 2 λεπτάκια ακόμα. Καλή επιτυχία