Βελουτέ ντομάτας

Name: Βελουτέ ντομάτας
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. ντομάτες; 140 γρ. αλεύρι; 800 ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα; αλάτι; πιπέρι; 40 γρ. βούτυρο; 80 γρ. λευκό ψωμί

tjo @cook_8483520

,Ελλάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται με τηγανητές ή ψημένες φέτες ψωμί.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται με τηγανητές ή ψημένες φέτες ψωμί.

Δες περισσότερα

Βελουτέ ντομάτας

tjo @cook_8483520

,Ελλάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται με τηγανητές ή ψημένες φέτες ψωμί.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται με τηγανητές ή ψημένες φέτες ψωμί.

Υλικά

4 άτομα

500 γρ.ντομάτες
140 γρ.αλεύρι
800 mlημιαποβουτυρωμένο γάλα
αλάτι
πιπέρι
40 γρ.βούτυρο
80 γρ.λευκό ψωμί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Διαλύστε το αλεύρι σε ένα μπολ με λίγο κρύο νερό προσέχοντας να μη σχηματιστούν σβώλοι.
2

Βάλτε το γάλα στη φωτιά και μόλις πάρει βράση, ρίξτε το αλεύρι. Ανακατέψτε μέχρι το γάλα να αρχίσει ξανά να βράζει και αφήστε το στη φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
3

Στη συνέχεια, ρίξτε τις ντομάτες αφού τις ξεφλουδίσετε και τις ψιλοκόψετε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το μείγμα να βράσει για 5 λεπτά περίπου, αφού το βγάλετε, προσθέστε στη σούπα το βούτυρο.