Στο τηγάνι που ροδίσατε το κρεμμύδι βάζετε το τυρί να λιώσει όσο είναι ακόμη ζεστό.

Διαλύομαι την μαγιά σε 2 κουταλιές χλιαρό νερό και το αφήνουμε για 5 λεπτά

Σε ένα μπολ, ανακατεύετε, το αλεύρι, το αλάτι, τον άνηθο (πλυμένο και στεγνωμένο) και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι με το τυρί, αυγό, λάδι μαγιά και νερό.

Το πλάθουμε σε μπάλα, αν χρειαστεί περισσότερο νερό βάζουμε μια κουταλιά κάθε φορά.

Το ζυμώνουμε πολύ καλά να έχουμε μια ζύμη ελαστική και αφράτη.

Το σκεπάζουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα να διπλασιαστεί σε όγκο και στη συνέχεια το ξανά ζυμώνουμε και φτιάχνουμε ισοπαχείς μπαλίτσες και φτιάχνουμε μια μαργαρίτα η μια φραντζολίτσα.

Το αφήνουμε περίπου 45 λεπτά να ανεβεί πάλι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 220C μέχρι να ροδίσει.

Το βγάζουμε από τον φούρνο και το βάζουμε πάνω σε σχάρα να κρυώσει.