Γαρίδες με άσπρη σάλτσα

Name: Γαρίδες με άσπρη σάλτσα
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. γαρίδες; 3 κ.σ. κοφτές βούτυρο Φυτίνη; 3 κουταλιές γεμάτες αλεύρι; 200 γρ. τυρί φέτα; 1 κουταλάκι μουστάρδα (καλύτερα σε σκόνη); αλάτι; πιπέρι; 10 μεγάλα μύδια ψίχα (προαιρετικά)

nirvana-gr @cook_8462014

Εύκολη και νόστιμη γαριδόσουπα με άσπρη σάλτσα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προαιρετικά, μαζί με το τυρί ρίχνουμε τα μύδια, τα οποία προηγουμένως τα έχουμε πλύνει πολύ καλά με πολλά νερά.

Εύκολη και νόστιμη γαριδόσουπα με άσπρη σάλτσα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Γαρίδες με άσπρη σάλτσα

nirvana-gr @cook_8462014

Εύκολη και νόστιμη γαριδόσουπα με άσπρη σάλτσα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εύκολη και νόστιμη γαριδόσουπα με άσπρη σάλτσα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 άτομα

500 γρ.γαρίδες
3 κ.σ.κοφτές βούτυρο Φυτίνη
3 κουταλιέςγεμάτες αλεύρι
200 γρ.τυρί φέτα
1 κουταλάκιμουστάρδα (καλύτερα σε σκόνη)
αλάτι
πιπέρι
10 μεγάλαμύδια ψίχα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το εντεράκι, τις πλένουμε πολύ καλά και τις αφήνουμε να στραγγίσουν.
2

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και μετά ρίχνουμε το αλεύρι και τα τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά. Αφού τσιγαριστούν ρίχνουμε 4 φλυτζάνια νερό, λίγο αλάτι, πιπέρι και την μουστάρδα. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει και να χυλώσει και μετά ρίχνουμε τις γαρίδες.
3

Κλείνουμε το καπάκι και τις αφήνουμε να βράσουν για 12 λεπτά. Στα 12 λεπτά ρίχνουμε μέσα το τυρί χοντροκομμένο και τις αφήνουμε να βράσουν για ακόμη 3 λεπτά.
4

Τις σερβίρουμε ζεστές σε μεγάλη σουπιέρα.