Φθινοπωρινό γλυκό κατσαρόλας

Γευστική "κομπόστα" της φίλης μου Έλενας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το γλυκάκι αυτό φτιάχτηκε πρώτη φορά ένα βράδυ, από τα πρώτα κρύα βράδια του φθνιοπώρου, με ό,τι φρούτο της εποχής είχα στο σπίτι. Ο αυτοσχεδιασμός, αν και έτυχε, πέτυχε !

Γευστική "κομπόστα" της φίλης μου Έλενας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Φθινοπωρινό γλυκό κατσαρόλας

annitanguera @cook_8452188

Κέρκυρα,

Γευστική "κομπόστα" της φίλης μου Έλενας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Γευστική "κομπόστα" της φίλης μου Έλενας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

1ξινόμηλο καθαρισμένο κομμένο στα 8
1κυδώνι μια από τα ίδια (αλλά σε πιο μικρά κομμάτια)
1γλυκοπατάτα χοντροτριμμένη
5-6χουρμάδες
1ξύλο κανέλα
μοσχοκάρυδο
1 γεμάτη κ.σ.μέλι
1/2 κονσέρβαγάλα καρύδας
1/2 κ.σ.βούτυρο φρέσκο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σωτάρουμε τα φρούτα με το βούτυρο.
2

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σβήνουμε με το γάλα καρύδας και το μέλι.
3

Αφήνουμε την "κομπόστα" σε σκεπασμένο κατσαρολάκι και σε χαμηλή φωτιά να ψηθεί περίπου ένα τέταρτο (προσοχή γιατί μπορεί να κολλήσει).
4

Όταν μελώσει σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε το γλυκό χλιαρό -αν θέλουμε με στραγγιστό γιαούρτι.