Φωτογραφία της συνταγής Κοτόπουλο με φλωμάρια στη γάστρα

Κοτόπουλο με φλωμάρια στη γάστρα

zucchino
zucchino @zucca72
,Hellas

Τα φλομάρια είναι χυλοπίτες που φτιάχνουν στην Λήμνο. Ταιριάζουν πολύ με κοτόπουλο ή κόκορα. Στην Λήμνο είναι τοπικό φαγητό και το λένε 'πετεινό με φλομάρια'

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό αυτό είναι παραδοσιακό και έτσι η συνταγή είναι απλή δίχως πολλά μυρωδικά. Ωστόσο γίνεται πολύ νόστιμο φαγάκι.

Κοτόπουλο με φλωμάρια στη γάστρα

Τα φλομάρια είναι χυλοπίτες που φτιάχνουν στην Λήμνο. Ταιριάζουν πολύ με κοτόπουλο ή κόκορα. Στην Λήμνο είναι τοπικό φαγητό και το λένε 'πετεινό με φλομάρια'

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό αυτό είναι παραδοσιακό και έτσι η συνταγή είναι απλή δίχως πολλά μυρωδικά. Ωστόσο γίνεται πολύ νόστιμο φαγάκι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1κοτόπουλο
  2. 4-6 κουταλιές της σούπαςλάδι
  3. 2κρεμμύδια ολόκληρα
  4. 1 φλιτζάνι του τσαγιούσυμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
  5. 1,5 βαθύ πιάτοφλομάρια (ή άλλου είδους χυλοπίτες)
  6. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάλτε το κοτόπουλο πλυμμένο και καθαρισμένο σε γάστρα.

  2. 2

    Αλατίστε και πιπερώστε το κοτόπουλο ανάλογα με τα γούστα σας.

  3. 3

    Ανακατέψτε το λάδι με τον τοματοχυμό, προσθέστε λίγο ακόμα αλατοπίπερο και ρίξτε το στη γάστρα.

  4. 4

    Προσθέστε τα κρεμμύδια καθαρισμένα και ολόκληρα.

  5. 5

    Ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο. Εγώ χρησιμοποιώ πήλινη γάστρα μεσαίου μεγέθους και έτσι χρειάζομαι 2,5 με 3 ώρες στους 200ο C.

  6. 6

    Αφού ψηθεί το κοτόπουλο αφαιρέστε τα κρεμμύδια και προσθέστε 5 φλιτζάνια ζεστό νερό και τα φλομάρια.

  7. 7

    Συνεχίστε το ψήσιμο για 15 με 20 λεπτά, μέχρι οι χυλοπίτες να μελώσουν και να απορροφήσουν το ζουμάκι χωρίς όμως να στεγνώσουν.

  8. 8

    Φυσικά εάν χρησιμοποιήσετε άλλου είδους γάστρα, θα ρυθμίσετε το χρόνο ψησίματος ανάλογα με τη γάστρα σας.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
zucchino
zucchino @zucca72
στις
,Hellas
Στο σπίτι μου, μαγείρευα μόνο για τα εορταστικά τραπέζια, ακολουθώντας κατά γράμμα τις πιο "διαφορετικές" και "περίεργες" συνταγές που έβρισκα στα βιβλια μαγειρικής. Και ξαφνικά, ήρθε στη ζωή μου ο γιος μου και εκεί που δεν ήξερα γιατί αγοράσαμε τόσα σκεύη κουζίνας, έπρεπε να μαγειρεύω κάθε μέρα. "Οι συνταγές της παρέας" ήταν για μένα κάτι σαν σχολείο. Έμαθα να μαγειρεύω, ανακάλυψα ότι τα καταφέρνω και βρήκα το θάρρος να μοιραστώ τις συνταγές μου
Δες περισσότερα

Σχόλια (12)

Σουλτάνα
Σουλτάνα @cook_8463724
Τελειο φαγακι η μαμα μου το φτιαχνει με κοκορακι

Παρόμοιες συνταγές