Κέικ με ούζο και γλυκάνισο
Είναι ένα ωραίο κέικ για να συνοδέψει το καφεδάκι μας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι τις Νίκης Μερκούρης.Εγώ φοβήθηκα το ούζο (μήπως είναι έντονο στην γεύση) και έβαλα ένα σφηνάκι άλλα ανακάλυψα ότι είχε δίκιο η Νίκη και την επομένη φορά θα βάλω όσο λέει η συνταγή. Χρησιμοποίησα λάδι ηλιέλαιο και το γλυκάνισο το έβαλα μέσα στο αλεύρι το οποίο το κοσκίνισα. Το έψησα στους 180β σε αντιστάσεις. Έγινε καταπληκτικό, πάρα πολύ αφράτο!!!
Κέικ με ούζο και γλυκάνισο
Είναι ένα ωραίο κέικ για να συνοδέψει το καφεδάκι μας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι τις Νίκης Μερκούρης.Εγώ φοβήθηκα το ούζο (μήπως είναι έντονο στην γεύση) και έβαλα ένα σφηνάκι άλλα ανακάλυψα ότι είχε δίκιο η Νίκη και την επομένη φορά θα βάλω όσο λέει η συνταγή. Χρησιμοποίησα λάδι ηλιέλαιο και το γλυκάνισο το έβαλα μέσα στο αλεύρι το οποίο το κοσκίνισα. Το έψησα στους 180β σε αντιστάσεις. Έγινε καταπληκτικό, πάρα πολύ αφράτο!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε τρία μπολ. Στο πρώτο μπολ βάζουμε τους κρόκους των αυγών και 1 ποτήρι ζάχαρη.
- 2
Στο δεύτερο μπολ ρίχνουμε τα ασπράδια και μερικές σταγόνες λεμονιού.
- 3
Στο τρίτο μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο και την υπόλοιπη ζάχαρη.
- 4
Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια μαρέγκα σφιχτή.
- 5
Έπειτα χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη,μέχρι ν' ασπρίσουν.
- 6
Στην συνέχεια,πάντα με το μίξερ, χτυπάμε για 5 λεπτά το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το γιαούρτι και το ούζο και τα χτυπάμε όλα μαζί.
- 7
Ρίχνουμε έπειτα το αλεύρι λίγο λίγο και τέλος τη μαρέγκα με απαλές και κυκλικές κινήσεις απο κάτω προς τα πάνω για να μην ξεφουσκώσει.
- 8
Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ και ψήνουμε για μία ώρα στους 180 βαθμους σε προθερμασμένο φούρνο. Ενδιάμεσα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
- 9
Αν θέλετε ρίχνετε άχνη πάνω απο το κέικ ή φτιάχνετε γλάσο με ούζο με την ζάχαρη άχνη,το ούζο και το νερό αναμιγνύουμε και έχουμε ένα παχύρρευστο γλάσο,το οποίο το ρίχνουμε πάνω στο αχνιστό κέικ.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)