Φτιάχνεται με τα κλασσικά υλικά για κέικ απλώς προσθέτεις τα αρώματα του μανταρινιού με το ξύσμα και τον χυμό του

Είναι η αγαπημένη τούρτα των παιδικών μου χρόνων. Την έφτιαχνε η μαμά μου πάντα παραμονή Χριστουγέννων και μοσχομύριζε το σπίτι μανταρίνι. Χειμωνιάτικο, ελαφρύ γλυκό. Δεν μπορούσα ποτέ να σταματήσω στο ένα κομμάτι!

#ΚέικΜανταρίνι !!Τα μανταρίνια ήρθαν...Καιρός να τα εντάξουμε στις μαγειρικές μας δημιουργίες !!Κέικ μανταρινιού με πολτό #ξύσμα και #γλάσσο μανταρινιού !!#μανταρίνι #Βιβλίο#1συνταγή1δέντρο#OnerecipeOnetree

Φέτος είχα πει να μην κάνω μελομακάρονα αλλά μετάνιωσα. Δεν είχα χυμό πορτοκάλι και αποφάσισα να ρίξω χυμό μανταρίνι που είναι δικά μου βιολογικά. Τελικά και ο χυμός και το ξύσμα μανταρινιού έδωσαν πολύ ωραίο άρωμα. Για να τα τρώμε χωρίς τύψεις δεν έβαλα στο σιρόπι καθόλου ζάχαρη αλλά μόνο μέλι

Αυτή την τούρτα την έφτιαξα με τον άντρα μου για τα γενέθλια της ανιψιάς μου. Μια τούρτα που έγινε με πολύ-πολύ αγάπη. Ενθουσιάστηκαν όλοι στα γενέθλια και αναρωτιόντουσαν πως την φτιάξαμε!Λίγα μυστικά ακόμαΟδηγός για πρωτάρηδες (σαν εμένα) Την πρώτη μέραφτιαχνουμε τα κέικ. Την δεύτερη μέραφτιάχνουμε τις κρέμες και κατόπιν στήνουμε τις τούρτες. Και την τρίτη μέραφτιάχνουμε ο,τι χρειαζόμαστε με την ζαχαρόπαστα. Βοηθάει για να μην πελαγώσετε...Για να γλυτώσω χρόνο χρησιμοποίησα έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής και έτοιμη ζαχαρόπαστα. Εσείς για γέμιση μπορείτε να βάλετε οτι θέλετε καθώς επίσης να φτιάξετε την δική σας ζαχαρόπαστα.Για να μεταφερθεί εύκολα το τσαντάκι πάνω στην τούρτα, έκοψα ένα χοντρό κομμάτι χαρτονι και το χρησιμοποίησα σαν βάση κάτω απο το τσαντάκι. Καλό θα ηταν να περισσεύει 1-2 εκατοστά. Οταν τοποθετήσετε το τσαντάκι στην τούρτα, καλύπτετε το χαρτόνι με σαντιγύ και δεν φαίνεται καθόλου.Είναι η πρώτη μου απόπειρα με ζαχαρόπαστα και μπορώ να πω οτι δεν με δυσκόλεψε καθόλου! Την λάτρεψα!!! Πολύτιμος βοηθός στις λεπτομέρειες και σε ιδέες οταν εγώ είχα κολλήσειο άντρας μου!

Μία συνταγή γραμμένη στο τετράδιό χρόνια, από τότε πού ήμουν παιδί. Πολύ αγαπημένη, ελαφριά και δροσερή. Έβαλα σαβαγιάρ εμπορίου λόγω έλλειψης χρόνου, συνήθως παίρνω ζαχαροπλαστείου. Πάντως έγινε το ίδιο γευστική. Την πείραξα και λίγο τή συνταγή, πρόσθεσα τή γεύση του μανταρινιού, έβαλα ανάμεικτα το χυμό. Τρώγεται ευχάριστα, δε βαραίνει, έχει ελαφριά γλύκα και αρωμα. Έφτιαξα την τούρτα με στεφάνι διαμέτρου 25 εκ, η δοσολογία είναι γι αυτές τις διαστάσεις. Τα ποτήρια είναι τών 220 ml. Η τούρτα έτσι είναι ελαφρά γλυκιά. Αν σάς αρέσει πιο γλυκιά προσθέστε λίγη ζάχαρη ακόμη στήν κρέμα πορτοκαλιού. Σαντιγύ θέλει περίπου 350 ml, χτυπάω πάντα λίγο παραπάνω για νά έχω.

Είναι τρομερά πανεύκολο και απίστευτα νοστιμότατο. Μία συνταγή της νύφης μου και για τον λόγο αυτό έχω δώσει το ονομά της.Λίγα μυστικά ακόμαΤο πυρέξ να είναι κανονικού μεγέθους, ακόμα μπορείτε να το κάνετε σε ταψάκι μιας χρήσεως και μπορείτε να το πάτε για επίσκεψη.

Όταν τα δέντρα σου είναι φορτωμένα καρπούς,προσπαθείς να τους αξιοποιήσεις με κάθε τρόπο. Αυτές τις μέρες λοιπόν,ετοιμάζω μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού,αποθηκεύω ξύσμα και χυμούς,φτιάχνω κέικ ,πορτοκαλόπιτες και κρέμες.Η συνταγή είναι νηστίσιμη, εύκολη και απλή, και μπορούμε να φτιάξουμε την κρέμα μας μετρώντας όλα τα υλικά μας με το ίδιο σκεύος. Οπότε αυξάνουμε τις ποσότητες κατά βούληση.Επειδή το λεμόνι είναι πιο ξινό, καλύτερα να χρησιμοποιήσετε 1 κούπα χυμό και 3 κούπες νερό.Η ποσότητα της ζάχαρης είναι ενδεικτική, εξαρτάται πόσο γλυκιά θέλουμε την κρέμα μας και από το πόσο γλυκά είναι τα φρούτα μας.Να σημειώσω πως την έχω φτιάξει και με στέβια και φυσικά ήταν εξαιρετική.#πορτοκάλι#μανταρίνι#λεμόνι#κρέμα #νηστίσιμηκρέμα#νηστίσιμο#2020

Την ιδέα μου την έδωσε το αγόρι μου που όταν ήμουν άρρωστη μου έφτιαξε τσάι με χυμό πορτοκαλιού.Εγώ σήμερα το θυμήθηκα (πολύ ωραίο)και έκανα μια παραλλαγη με κακάο.🌸Η περίοδος αιχμής του μανταρινιού διαρκεί από το φθινόπωρο έως την άνοιξη .🌺Τα φρέσκα φρούτα χρησιμοποιούνται επίσης σε σαλάτες, επιδόρπια και κυρίως πιάτα.🌻Η φλούδα χρησιμοποιείται φρέσκια ή αποξηραμένη ως μπαχαρικό ή ξύσμα για ψήσιμο και ποτά.🏵️Ο φρέσκος χυμός μανταρίνι και ο παγωμένος συμπυκνωμένος χυμός είναι συνήθως διαθέσιμοι στις Ηνωμένες Πολιτείες.🌼Τα μανταρίνια περιέχουν 85% νερό, 13% υδατάνθρακες και αμελητέες ποσότητες λίπους και πρωτεΐνης.🌻Μεταξύ των μικροθρεπτικών συστατικών , μόνο η βιταμίνη C είναι σε σημαντική περιεκτικότητα (32% της Ημερήσιας Αξίας ) σε μια μερίδα αναφοράς 100 γραμμαρίων (3,5 oz), με όλα τα άλλα θρεπτικά συστατικά σε χαμηλές ποσότητες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #Ροφήματα

Μια εξαιρετική συνταγή για μελομακάρονα με πλούσιο άρωμα από το "Κοπιάστε στην κουζίνα μου"Λίγα μυστικά ακόμαΤα σχεδιάκια με τον τρίφτη βοηθούν στην απορρόφηση του σιροπιού.Αφού τα σιροπιάσετε, μπορείτε να τα βουτήξετε σε γλάσο λευκής σοκολάτας.Για 15 μελομακάρονα μπορείτε να λιώσετε 200 γρ. λευκή σοκολάτα με 100 ml κρέμα γάλακτος light, 1 κ.γ. βούτυρο και 1 βανίλια.

Μια τούρτα τριών στρώσεων πολύ εύκολη με μπισκότα και κρέμα ζαχαροπλαστικής, που από την ώρα που την έφτιαξα έγινε ανάρπαστη!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να χρωματίσετε την τελευταία δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής προσθέτοντας λίγες σταγόνες από το χρώμα την ώρα που την χτυπάτε.Κάτι ακόμαη ποσότητες μπισκότων και τριμμένου μπισκότου με το βούτυρο είναι ενδεικτικές και μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με την φόρμα ή το ταψάκι. Εγώ με αυτές τις αναλογίες έφτιαξα το ταψί της φωτό!!!