Κουραμπιέδες σαν αγοραστοί

1,5 κιλοαλευρι
2αυγα
1,5 ποτηράκι του κρασιούκαθαρό οινόπνευμα (αν δεν έχουμε οινόπνευμα, μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με κονιάκ)
2 κουταλιέςτου γλυκού μπέικιν πάουντερ
200 γρ.αμύγδαλα κομμένα με την φλούδα
1 βαζάκιβούτυρο γάλακτος
2πιατελάκια του καφέ άχνη
800 γρ.μαργαρίνη
2 πακέταζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα με το βούτυρο γάλακτος.
2

Χτυπάμε στο μίξερ την μαργαρίνη πολύ καλά 10-15 λεπτά ώσπου να ασπρίσει πολύ.
3

Ανακατέυουμε το μπέικιν με το αλέυρι.
4

Ρίχνουμε ολα τα υλικά μέσα στο αλέυρι.
5

Ζυμώνουμε με τα χέρια, πλάθουμε κουραμπιέδες και τους ψήνουμε στούς 200 βαθμούς σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα μέχρι να ροδίσουν.
6

Σε ενα ταψί έχουμε μια στρώση ζάχαρη άχνη και από πάνω βάζουμε τους κουραμπιέδες και απο πάνω πασπαλιζουμε και άλλη άχνη.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

elenikaram @cook_8481077

στις Δευτέρα 12 Δεκέμβριος 2011 16:14:40 UTC

Σχόλια (3)

leangourmet @cook_8471582

Δευτέρα 12 Δεκέμβριος 2011 16:26:54 UTC

Κάποιες διευκρινίσεις θα ήταν χρήσιμες εδώ:\r\n\r\n1. το βαζάκι με το βούτυρο γάλακτος πόσο είναί; 250 γρ.; περισσότερο;\r\n2. τα δύο πιατελάκια του καφέ πόση άχνη είναι; (μέτρηση σε γρ. ή τουλάχιστον σε φλ. θα βοηθούσε - πιατάκι από πιατάκι διαφέρει).\r\n3. τα 2 πακέτα άχνη των πόσων γρ.; σ/μ από σ/μ διαφέρει (μισόκιλα και τέταρτα π.χ.)\r\n4. και το αλεύρι μαλακό ή γ.ο.χ.;\r\n\r\nΚαι ειλικρινά: μαργαρίνη στον κουραμπιέ; όταν έχουμε χρησιμοποιήσει βούτυρο γάλακτος για τα αμύγδαλα;\r\n\r\nΤο \"σαν αγοραστοί\" μήπως εννοεί ακριβώς αυτό;

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές