Εσπεριδοειδόπιτα του Άκη

Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη,είναι μια διαφορετική εκδοχή της πορτοκαλόπιτας. Μη σας φοβίσει το δενδρολίβανο που έχει μέσα γιατί αυτό ειναι που την κάνει τόσο ξεχωριστή. Τελικά είναι ωραίο να δοκιμάζεις και να πειραματίζεσε με ιδιαίτερα υλικά. Ευχαριστώ την κόρη μου που με έπεισε να την δοκιμάσω και τον Άκη για την πολύ ωραία συνταγή του.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σύμφωνα με τις οδηγίες του Άκη πρέπει να ρίχνετε το γάλα πολύ σιγά μέσα στο μείγμα, αλλά και να σας (κόψει) δεν υπάρχει καμμία διαφορά στο αποτέλεσμα.Επίσης τα υλικά πρέπει να είναι εκτός ψυγείου και οπωσδήποτε να βάλετε όλο το σιρόπι γιατί θα σας φανεί πολύ αλλά όπως είδα και εγώ το χρειάζεται όλο. Καλή επιτυχία!
Εσπεριδοειδόπιτα του Άκη
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη,είναι μια διαφορετική εκδοχή της πορτοκαλόπιτας. Μη σας φοβίσει το δενδρολίβανο που έχει μέσα γιατί αυτό ειναι που την κάνει τόσο ξεχωριστή. Τελικά είναι ωραίο να δοκιμάζεις και να πειραματίζεσε με ιδιαίτερα υλικά. Ευχαριστώ την κόρη μου που με έπεισε να την δοκιμάσω και τον Άκη για την πολύ ωραία συνταγή του.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σύμφωνα με τις οδηγίες του Άκη πρέπει να ρίχνετε το γάλα πολύ σιγά μέσα στο μείγμα, αλλά και να σας (κόψει) δεν υπάρχει καμμία διαφορά στο αποτέλεσμα.Επίσης τα υλικά πρέπει να είναι εκτός ψυγείου και οπωσδήποτε να βάλετε όλο το σιρόπι γιατί θα σας φανεί πολύ αλλά όπως είδα και εγώ το χρειάζεται όλο. Καλή επιτυχία!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάτε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει,ρίχνετε τη ζάχαρη,το μπέικιν,την βανίλια και το ξύσμα.
- 2
Σε ένα μπωλ ρίχνετε το γάλα και τα αυγά και χτυπάτε ελαφρά.
- 3
Το ρίχνετε μέσα στο μείγμα και ανακατεύετε ελαφρά.
- 4
Θρυμματίζετε το καταίφι και το ρίχνετε μέσα στο χυλό.
- 5
Βουτυρώνουμε μία φόρμα και βάζουμε το μείγμα.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 με 40 λεπτά.
- 7
Σιροπιάζουμε με καυτό σιρόπι και κρύα πίτα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (4)