Εσπεριδοειδόπιτα του Άκη

Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη,είναι μια διαφορετική εκδοχή της πορτοκαλόπιτας. Μη σας φοβίσει το δενδρολίβανο που έχει μέσα γιατί αυτό ειναι που την κάνει τόσο ξεχωριστή. Τελικά είναι ωραίο να δοκιμάζεις και να πειραματίζεσε με ιδιαίτερα υλικά. Ευχαριστώ την κόρη μου που με έπεισε να την δοκιμάσω και τον Άκη για την πολύ ωραία συνταγή του.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σύμφωνα με τις οδηγίες του Άκη πρέπει να ρίχνετε το γάλα πολύ σιγά μέσα στο μείγμα, αλλά και να σας (κόψει) δεν υπάρχει καμμία διαφορά στο αποτέλεσμα.Επίσης τα υλικά πρέπει να είναι εκτός ψυγείου και οπωσδήποτε να βάλετε όλο το σιρόπι γιατί θα σας φανεί πολύ αλλά όπως είδα και εγώ το χρειάζεται όλο. Καλή επιτυχία!
Εσπεριδοειδόπιτα του Άκη
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη,είναι μια διαφορετική εκδοχή της πορτοκαλόπιτας. Μη σας φοβίσει το δενδρολίβανο που έχει μέσα γιατί αυτό ειναι που την κάνει τόσο ξεχωριστή. Τελικά είναι ωραίο να δοκιμάζεις και να πειραματίζεσε με ιδιαίτερα υλικά. Ευχαριστώ την κόρη μου που με έπεισε να την δοκιμάσω και τον Άκη για την πολύ ωραία συνταγή του.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σύμφωνα με τις οδηγίες του Άκη πρέπει να ρίχνετε το γάλα πολύ σιγά μέσα στο μείγμα, αλλά και να σας (κόψει) δεν υπάρχει καμμία διαφορά στο αποτέλεσμα.Επίσης τα υλικά πρέπει να είναι εκτός ψυγείου και οπωσδήποτε να βάλετε όλο το σιρόπι γιατί θα σας φανεί πολύ αλλά όπως είδα και εγώ το χρειάζεται όλο. Καλή επιτυχία!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάτε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει,ρίχνετε τη ζάχαρη,το μπέικιν,την βανίλια και το ξύσμα.
- 2
Σε ένα μπωλ ρίχνετε το γάλα και τα αυγά και χτυπάτε ελαφρά.
- 3
Το ρίχνετε μέσα στο μείγμα και ανακατεύετε ελαφρά.
- 4
Θρυμματίζετε το καταίφι και το ρίχνετε μέσα στο χυλό.
- 5
Βουτυρώνουμε μία φόρμα και βάζουμε το μείγμα.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 με 40 λεπτά.
- 7
Σιροπιάζουμε με καυτό σιρόπι και κρύα πίτα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πορτοκαλόπιτα Πορτοκαλόπιτα
Κάτι σαν γαλακτομπούρεκο αλλα με πορτοκάλια. Πορτοκαλια από πορτοκαλιες!!!!Λίγα μυστικά ακόμα1.Καλό θα είναι τα αυγά να είναι πριν ελαφρώς χτυπημένα για να μη σβολιασουν στο μιγμα.2.Αν δεν βάλουμε καλαμποκέλαιο και βάλουμε ελαιόλαδο καλό θα είναι να βάλουμε λιγότερο γιατί είναι πιο βαρυ. 1/2 με 3/4 είναι αρκετό .3.Όταν βράσει το σιρόπι και το αφήσουμε να κρυώσει,καλό θα είναι να βγάλουμε από μέσατη φλούδα γιατί αν μείνει πολύ ώρα μέσαθα πικρισει.4. Για πιο εύκολο,θα μπορουσαμε αφού χτυπησουμε τα υλικά να ριξουμε το μιγμα στο ταψί μας και ύστερα να βάλουμε τα φύλλα για να είναι πιο μεγαλος ο χωρος και να απλωθουν τα φύλλα καλύτερα. Είναι όμως το ίδιο να το κάνουμε στο μπολ κατευθειαν. Καλή επιτυχία!Riniw
-
Πορτοκαλόπιτα με φύλλο Πορτοκαλόπιτα με φύλλο
Αν με ρωτήσεις η πορτοκαλόπιτα δεν είναι απλά ένα γλυκό. Είναι μια εμπειρία! Το πρώτο πράγμα που θα σε κερδίσει είναι το άρωμα της: ένα μεθυστικό μείγμα φρεσκοστυμμένου χυμού πορτοκαλιού και ξύσματος που γεμίζει την κουζίνα, σε καλωσορίζει σε μια παραδοσιακή, αλλά ταυτόχρονα μοντέρνα ελληνική γευστική περιπέτεια.👉Μπορείτε να βρείτε στον λογαριασμό μου στο Instagram στο food simplicity by Helen Food Nutrition by Helen -
Πορτοκαλόπιτα Πορτοκαλόπιτα
#2020 Αυτό το γλυκό το έχω συνδέσει με τη βάφτιση του δεύτερου γιου μου. Είχα φτιάξει 5 ταψιά για να κεραστούν όλοι και άκουσα τα καλύτερα... mary-mary -
Πορτοκαλόπιτα Πορτοκαλόπιτα
Προφανώς υπάρχουν κι αλλού πορτοκαλιές που κάνουν πορτοκάλια, αλλά τη συνταγή αυτή που πριν από χρόνια μου είχε δώσει η ξαδέλφη μου η Α. δεν την αλλάζω με καμία και κάθε φορά που την φτιάχνω με βγάζει ασπροπρόσωπη! #ΧρυσόΠιρούνι Antonia Kagiafas -
Πορτοκαλόπιτα 🍊 Πορτοκαλόπιτα 🍊
Είναι η εποχή τους 🍊 και είναι στα καλύτερα τους. Όταν υπάρχουν μπόλικα στο σπίτι δεν αργείς να σκεφτείς τι γλυκό στα γρήγορα θα κάνεις! Βλέπεις για τις λεπτομέρειες τον ένα και μοναδικό Άκη" Σιγουράκι" 👌. Fani Papaster -
Πορτοκαλόπιτα παραδοσιακή χιώτικη Πορτοκαλόπιτα παραδοσιακή χιώτικη
Mοναδική πορτοκαλόπιτα ζουμερή, απίθανη γεύση, χωρίϛ αβγά και πανεύκολη! Mία δοκιμή θα σαϛ αποστομώσει...Λίγα μυστικά ακόμαOσο για την συνταγή ειλικρινά έχω φάει πολλέϛ πορτοκαλοπιτεϛ αλλα αυτή είναι απιθανη! Tην κάνει ένα μαγαζι cafe στο καστρο χιου και είναι παραδοσιακή ..εγώ βέβαια πήρα τη συνταγή από μια αγαπημένη γειτονισσα στη Xιο. Eυχαριστω πολύ !Nenaki
-
🍊 Πορτοκαλόπιτα με σιμιγδάλι και κρέμα 🍊 🍊 Πορτοκαλόπιτα με σιμιγδάλι και κρέμα 🍊
Υπέροχη, αφράτη και ζουμερή πορτοκαλόπιτα, με το σιμιγδάλι να κάνει κριτς κριτς και τα αρώματα από το πορτοκάλι να κατακλύζουν τον ουρανίσκο.Φτιάξτε την και προσφέρετέ την στη μανούλα σας ...μην ξεχνάτε τη γιορτή της σε λίγες μέρες.Μαμά σ αγαπώ!!!#μαμά#γιορτήμαμάς#γιορτήμητέρας#πορτοκάλι 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 -
Πορτοκαλόπιτα της μαμάς 🍊 Πορτοκαλόπιτα της μαμάς 🍊
Πορτοκαλια από το περιβολι του μπαμπα... συνταγή της μαμάς...και το αποτέλεσμα... ζεστη οικογενειακη μυρωδιά που σε πάει χρονια πισω... δεν αλλαζω με τίποτα τα παιδικα μου χρονια και γυρίζω σε αυτά με κάθε ευκαιρια.. #2020 Kouzinaki -
Πορτοκαλόπιτα, με παγωτό! 🍰 Πορτοκαλόπιτα, με παγωτό! 🍰
Η πιο ζουμερή πορτοκαλόπιτα που δοκίμασα. Γίνεται τέλεια, είναι φανταστική και η προσθήκη του παγωτού την απογειώνει!Η συνταγή είναι από cookatup.com και την βρήκα όλως τυχαίως.. #τρίγωνο Ioulia -Juliana. -
Πορτοκαλόπιτα η θεϊκή Πορτοκαλόπιτα η θεϊκή
Ένα υπέροχο σιροπιαστό γλυκό που θυμίζει σάμαλι στην όψη και γλυκό κουταλιού πορτοκάλι στη γεύση.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή το ένα από τα δυο να είναι ζεστό όχι και τα δύο, εγώ προτιμώ να είναι ζεστό το σιρόπι και κρύο το γλυκό! ( οι περισσότεροι από μας αυτό το ξέρουν). Αυτή τη συνταγή τη ζήτησα από το ΚΑΠΙ που δουλεύω, την είχαν φτιάξει προχτές και η γεύση της με έχει ξετρελάνει κι έτσι ζήτησα τη συνταγή να μου την δώσουν και φυσικά την έφτιαξα κι όλας και δεν έμεινε τίποτα μέσα σε δυο ώρες!!! Liza -
Πορτοκαλόπιτα με ψημένα φύλλα Πορτοκαλόπιτα με ψημένα φύλλα
Από τα πιο εύκολα και εντυπωσιακά γλυκά . Σιροπιασµένη πορτοκαλόπιτα µε αφράτη υφή και πλούσια γεύση. Τα ψηµένα φύλλα είναι που κάνουν τη διαφορά σε αυτό το γλυκό. Μπορείτε να το σερβίρετε µε µία µπάλα παγωτό σαν επιδόρπιο ή να συνοδεύσετε τον απογευματινό σας καφέ. Filia Eirini Kourdoglou -
Πορτοκαλοπιτάκια τριανταφυλλάκια Πορτοκαλοπιτάκια τριανταφυλλάκια
Με αυτά τα πορτοκαλοπιτάκια, κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα...Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ιδανικό με μια μπάλα παγωτό!!! Χρησιμοποιούμε το κεσεδάκι απο το γιαούρτι σαν δοσομετρητή. Ζου Ειρηνη
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)