Γρήγορο κοτόπουλο με κάρυ
Νοστιμότατη, έθνικ συνταγή, με υλικά που σχεδόν πάντα έχουμε στο ψυγείο μας και που είναι έτοιμη σε μόλις μισή ωρίτσα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σερβίρεται ζεστό, με ρύζι μπασμάτι και στραγγιστό γιαούρτι.Για να ζεστάνουμε το φαγητό μας, χρησιμοποιούμε λίγο ζεστό γάλα και τοποθετούμε το σκεύος σε μέτρια φωτιά. Σε μια παραλαγή που έκανα, αφαίρεσα 100 ml κρέμα και πρόσθεσα 100 ml γάλα καρύδας. Του ταίριαξε πολύ και έδωσε μια ιδιαίτερη γεύση.
Γρήγορο κοτόπουλο με κάρυ
Νοστιμότατη, έθνικ συνταγή, με υλικά που σχεδόν πάντα έχουμε στο ψυγείο μας και που είναι έτοιμη σε μόλις μισή ωρίτσα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σερβίρεται ζεστό, με ρύζι μπασμάτι και στραγγιστό γιαούρτι.Για να ζεστάνουμε το φαγητό μας, χρησιμοποιούμε λίγο ζεστό γάλα και τοποθετούμε το σκεύος σε μέτρια φωτιά. Σε μια παραλαγή που έκανα, αφαίρεσα 100 ml κρέμα και πρόσθεσα 100 ml γάλα καρύδας. Του ταίριαξε πολύ και έδωσε μια ιδιαίτερη γεύση.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κυβάκια.
- 2
Κόβουμε το κρεμμύδι στα δύο και μετά σε λεπτές λωρίδες.
- 3
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
- 4
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι ή το βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο.
- 5
Αφήνουμε το πουλί να βγάλει τα υγρά του και σωτάρουμε μέχρι να ροδίσει.
- 6
Αφαιρούμε το κοτόπουλο από το σκεύος και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μέχρι να μαραθούν ελαφρώς.
- 7
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά για 1 λεπτό, έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν οι γεύσεις.
- 8
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ξύσμα, το αλάτι και το πιπέρι.
- 9
Αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί για μερικά λεπτά ακόμη και σβήνουμε το μάτι.
- 10
Τέλος, χτυπάμε καλά το αυγό και το προσθέτουμε στην συνταγή μας ανακατεύοντας συνέχεια για μισό λεπτό. Μεγάλη προσοχή, να μην έχει πολύ φωτιά το "μάτι" της κουζίνας και μας "κόψει" το αυγό. Αν έχετε αμφιβολία, καλύτερα τραβήξτε το σκεύος από το "μάτι".
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (14)