Με τον αροδαμό της λεμονιάς και τα πασχαλινά αυγά

Name: Με τον αροδαμό της λεμονιάς και τα πασχαλινά αυγά
Yield: 1 μέτρια σαλατιέρα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 10-15 φύλλα μαρούλι; Άνηθο ή μαιντανό ( 3-4 κλωνιά ); 2 πράσινα κρεμμυδάκια; 2 αγκινάρες; Τους καρπούς απο 2-3 χλωροκούκια; 2-3 αυγά σφικτά; 1/2 φλυτζανάκι του καφέ ελαιολαδο ή λίγο παραπάνω; λεμόνι για τις αγκινάρες; 2-3 κουταλιές ξύδι απο κρασί ή αντίστοιχο χυμό λεμονιού; αλάτι; 1 ματσάκι αροδαμούς λεμονιάς ή κιτριάς πολυ τρυφερά, πρίν πρασινίσουν

lolalola @renata_1985

,ΕΛΛΑΔΑ

Ο αροδαμός ειναι ο καινούργιος βλαστός που ξεπετιέται απο την μια μέρα στην αλλη στα δέντρα τώρα την Ανοιξη. Η Μεσογειακή διατροφή μεταξύ άλλων συστύνει και τα τρόφιμα να ειναι στην εποχή τους. Τότε εχουν τις περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή την συνταγή την βρηκα στο Κρήτη Γαστρονομικός περίπλους. Θέλω να ευχαριστήσω αυτούς τους ανθρωπους που φυλάνε αυτες τις παραδοσιακές συνταγές και μας τις προσφέρουν με τόση αγάπη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Με τον αροδαμό της λεμονιάς και τα πασχαλινά αυγά

lolalola @renata_1985

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

1 μέτρια σαλατιέρα

10-15 φύλλαμαρούλι
Άνηθο ή μαιντανό ( 3-4 κλωνιά )
2πράσινα κρεμμυδάκια
2αγκινάρες
Τους καρπούς απο 2-3 χλωροκούκια
2-3αυγά σφικτά
1/2 φλυτζανάκι του καφέελαιολαδο ή λίγο παραπάνω
λεμόνι για τις αγκινάρες
2-3 κουταλιέςξύδι απο κρασί ή αντίστοιχο χυμό λεμονιού
αλάτι
1 ματσάκιαροδαμούς λεμονιάς ή κιτριάς πολυ τρυφερά, πρίν πρασινίσουν

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τις αγκινάρες τις τρίβουμε με λίγο λεμόνι και τις κόβουμε σε λεπτά φετάκια. Τις αλατίζουμε και στύβουμε πάνω τους λεμόνι.
2

Πλένουμε πολύ καλά τα σαλατικά, τα αφήνουμε να στραγγίξουν και τα κόβουμε λεπτά. (Αυτή η σαλάτα δεν θέλει χοντροκομμένο το μαρούλι)
3

Κόβουμε τα κρεμμυδάκια, τα μυρωδικά και ανακατεύουμε να πάνε παντου.
4

Τα αλατίζουμε και σερβίρουμε σε σαλατιέρα.
5

Προσθέτουμε τις αγκινάρες, τους καρπούς των κουκιών και τα αυγά κομμένα σε όγδοα και ελαφρά αλατισμένα.
6

Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το ξύδι ή το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά να δέσουν τα υλικά μας.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

lolalola @renata_1985

στις Σάββατο 21 Απρίλιος 2012 00:39:20 UTC

,ΕΛΛΑΔΑ

ειμαι παντρεμενη 22 χρονια.μενω στην Αθηνα ωπου και εχω γεννηθη.ειμαι νοσηλευτρια και εργαζομαι 25 χρονια σε νοσοκομειο.θελω να μαθω ψαρεμα με καλαμι.ακουσα γελια

Δες περισσότερα

Σχόλια (6)

lolalola @renata_1985

Τρίτη 17 Απρίλιος 2012 12:09:47 UTC

Δεν εχω λογια! Παραδοσιακη συνταγη με γευση και αρωματα.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ την Κρητη για την καταπληκτικη κουζινα της.

Λέξεις-κλειδιά

βαμμένα αυγά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές